Bilo koja pileća juha je lakša verzija pileće juhe i obično se priprema sa samo nekoliko sastojaka. Ako skuhate pileću juhu i dodate joj okruglice od griza, dobit ćete prilično često ukrajinsko jelo.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g piletine;
- - 100 g griza;
- - 2 jaja;
- - 2 mrkve;
- - 1 glava luka;
- - 2 korijena peršina;
- - 1 celer;
- - 50 g zelenila;
- - 30 g maslaca;
- - sol.
Upute
Korak 1
Piletinu prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije. Uklonite pjenu, dodajte luk, mrkvu, peršin, celer (sve ove komponente grubo nasjeckajte).
Korak 2
Posolite juhu po ukusu, kuhajte dok ne omekša. Trebali biste dobiti zlatno bogatu juhu.
3. korak
Izvadite piletinu iz tave, odvojite meso od kostiju, narezano na male komadiće.
4. korak
Procijedite juhu da bude još svjetlija, vratite je na štednjak, dodajte pileće meso.
Korak 5
Zamijesite tijesto od griza dodavanjem soli, jaja, maslaca. Podijelite tijesto na okruglice, umočite ih u juhu. Kuhajte zajedno 5 minuta.
Korak 6
Gotovu pileću juhu s okruglicama ulijte u posude za juhu, a odozgo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Poslužite vruće.
