Tikvice su prilično niskokalorično povrće koje tijelo lako apsorbira i dobro se probavlja. Pripremaju se tijekom cijele godine, a mogu se puniti najrazličitijim nadjevima: mesom, gljivama, povrćem. Jelo iz našeg recepta možete kuhati na štednjaku, u mikrovalnoj ili u pećnici. Ljubitelji začinjenih jela kiselo vrhnje mogu zamijeniti majonezom.
Nužno je
- svinjetina ili mljevena govedina - 550 g;
- luk - 1 kom;
- sir - 60 g;
- tikvice - 1 kg;
- brašno;
- biljno ulje - 6 žlica;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- mljeveni crni papar i sol;
- ghee - 60 g;
- zelje.
Upute
Korak 1
Isperite i ogulite tikvice. Izrežite na krugove debljine 2 cm. Uklonite jezgre iz pulpe. Svaki komad umočite u brašno i stavite na zagrijani lonac, preliven maslacem.
Korak 2
Pržite komade s obje strane dok ne porumene. Komade složite na podmazani lim za pečenje.
3. korak
Pržite pripremljeno mljeveno meso na tavi. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte u zasebnoj loncu. Dodajte ga u mljeveno meso, papar i sol. Smjesu provucite kroz mlin za meso.
4. korak
Napunite središte svake šalice tikvica pripremljenim mljevenim mesom. Ulijte kiselo vrhnje i pospite ribanim sirom.
Korak 5
Punjene praznine stavite u pećnicu zagrijanu na 200 oC i pecite dok lagano ne porumene.
Korak 6
Nakon toga možete izvaditi punjene tikvice, staviti ih na tanjure i posuti nasjeckanim biljem. Poslužite na stolu s bilo kojim prilogom, umakom itd.
