Tikvice punjene rernom svestrano su vruće jelo koje kombinira kotlet i prilog u jednoj porciji. Mirisni duet tikvica i mljevenog mesa možda je najpopularnija kombinacija jesenskog povrća i mesa. Budući da su punjene tikvice uvijek zadovoljavajuće, ukusne i jednostavne za pripremu.
Nužno je
- - miješano mljeveno meso (govedina i svinjetina) - 800 g,
- - gljive - 400 g,
- - rajčica - 1 kom.,
- - mekani sir - 350 g,
- - tikvice - 2 kg,
- - kopar, sjemenke kima, sol,
- - majoneza - po ukusu,
- - jaje - 1 kom.,
- - kruh - 300-400 g.
Upute
Korak 1
Oguljene tikvice narežite na nekoliko velikih prstenova. Ako je koža tanka, možete je ostaviti - dok pečete tikvice punjene u pećnici, postat će mekane i gotovo nevidljive. Na tavi popržite prethodno kuhane gljive. Rajčicu narežite na velike kriške.
Korak 2
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanom štrucom, jajetom, začinima i soli. Za sjaj pečenog mljevenog mesa možete dodati žlicu kiselog vrhnja.
3. korak
Stavite kolutove tikvica na podmazani lim i dobro napunite. Punjene tikvice prekrijte slojem prženih gljiva, majoneze, kriškom rajčice i ribanim sirom. Punjene tikvice stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 150 ° C, na 30 minuta.
4. korak
Aromatične punjene tikvice prekrivene zlatnom koricom sira izvadite iz pećnice i stavite ih odmah s lima za pečenje, u koji je zacijelo kapao sok od povrća. Tikvice punjene začinskim biljem i svježom rajčicom ukrasite na tanjuru i poslužite.
