Bundeva je jedno od najzdravijih povrća, a sa sigurnošću je možemo nazvati kraljicom jeseni. Od nje možete kuhati ogroman broj nevjerojatno ukusnih jela. Recepti za bundeve vrlo su jednostavni i ne zahtijevaju puno ulaganja i vremena. Uz to, bundeva je vrlo korisna, jer sadrži veliku količinu vitamina, aminokiselina i minerala poput cinka, magnezija, bakra, kalcija, fosfora i joda.
Nužno je
- • Bundeva (oguljena) - 500 g
- • Kiselo vrhnje - 200 g
- • Voda (hladna) - 20-30 ml
- • Biljno ulje - 2 žlice.
- • Češnjak - 2-3 zuba.
- • Paprika - 0,5 žličice.
- • Kopar
- • Peršin
- • Korijander
- • Mljeveni crni papar
- • Sol
Upute
Korak 1
Prvo pripremite umak od kiselog vrhnja: zelje sitno nasjeckajte, dodajte u kiselo vrhnje, tamo iscijedite češnjak, dodajte sol, papar po ukusu i papriku, sve promiješajte i ostavite sa strane.
Korak 2
Izvadite sjemenke iz bundeve, ogulite ih i narežite na kockice od 1,5-2 cm.
3. korak
U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite buču dok ne porumeni 5 minuta.
4. korak
Zatim dodajte umak, promiješajte, dinstajte 2-3 minute, dodajte vodu, sol, poklopite i pirjajte još oko 5 minuta.
