Kako Kuhati Nježne Lignje U Umaku Od Kiselog Vrhnja

Sadržaj:

Kako Kuhati Nježne Lignje U Umaku Od Kiselog Vrhnja
Kako Kuhati Nježne Lignje U Umaku Od Kiselog Vrhnja

Video: Kako Kuhati Nježne Lignje U Umaku Od Kiselog Vrhnja

Video: Kako Kuhati Nježne Lignje U Umaku Od Kiselog Vrhnja
Video: Kako se prave Šampinjoni u umaku od vrhnja - Recept 2024, Ožujak
Anonim

Sadržaj kalorija u ovom iznenađujuće ukusnom jelu od morskih plodova iznosi samo 86 kilokalorija. Teško si je uskratiti tako lako zadovoljstvo.

Kako kuhati nježne lignje u umaku od kiselog vrhnja
Kako kuhati nježne lignje u umaku od kiselog vrhnja

Sastojci:

2-4 trupa lignji

2 žlice. l. kiselo vrhnje

1 žlica. l. brašno

1-2 žlice. l. maslac

Sol i crni papar

Malo kipuće vode

Priprema:

Odmrznite lignje, čiste od utrobe. Stavite u kipuću slanu vodu doslovno 2-3 minute dok ne pobijele i koža se ne nabora. Izvadite iz vode, pustite da se malo ohladi. Skinite nožem preostalu uvijenu kožu. Trupove narežite na tanke trake.

Stavite tavu na vatru, kad se dobro zagrije, stavite maslac, pustite da se otopi i u njega ulijte lignje. Pržite ih brzo na jakoj vatri (oko 2 minute), povremeno miješajući. Komadi liganja trebaju se sklupčati, tekućina (ako postoji) ispari. Sve pospite brašnom i brzo promiješajte, pustite da se brašno malo poprži (10-20 sekundi), a zatim namažite kiselo vrhnje i dodajte kipuću vodu tako da gotovo pokrije lignje. Smanjujemo vatru, pokrivamo poklopcem. Pirjajte minutu, a zatim trebate malo posoliti, dobro popapriti, promiješati i dinstati još minutu. Isključujemo pećnicu.

Preporučeni: