Salata s čipsom i rakovim štapićima vrlo je popularna među gurmanima i jednostavno onima koji vole kušati ukusna izvorna predjela. Sastojci za izradu takve salate pristupačni su i vrlo povoljni, a način pripreme ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.
Klasična salata s rakovim štapićima i čipsom originalno je predjelo na svečanom stolu. Trik nježnog okusa leži u uspješnoj kombinaciji mekane hrane i začinjenog prhkog čipsa. Ako također uključite maštu i zanimljivo je to organizirati, tada će takvo predjelo idealno ukrasiti i odraslu i dječju zabavu.
Potrebni proizvodi:
- 200 grama štapića od rakova;
- 3-4 komada srednje domaće rajčice;
- 4 jaja;
- 75-100 grama čipsa;
- 100 grama tvrdog sira;
- lagana majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu;
- kopar, zeleni luk, masline za ukras.
Korak po korak recept:
- Kuhajte jaja 7-10 minuta da se žumanjak tvrdo kuha. Pokriti hladnom vodom i ostaviti 5 minuta. Kad se jaja ohlade, ljuske će se lako ukloniti. Zatim jaja sitno nasjeckajte na kockice.
- Raspakirajte palice od raka i nasjeckajte ih, kao i jaja.
- Bolje je koristiti rajčice koje nisu previše zrele, kako bi se izbjegao višak soka u salati, u istu svrhu ne bi ih trebalo usitniti previše sitno. Ako i dalje imate sočnu rajčicu pri ruci, onda je bolje da salatu ne dodajete meku jezgru, već je koristite tvrđe dijelove. U svakom slučaju, to ni na koji način neće utjecati na ukupnu sliku i neće učiniti salatu manje ukusnom. Za gurmane preporučuje se rajčicu preliti kipućom vodom kako bi se tanka kožica uklonila s površine povrća i izmrvila već u ovom obliku.
- Tvrdi sir naribajte na srednje ribežu.
- Zeleno je bolje oprati i osušiti prije nego što ga upotrijebimo za ukrašavanje gotovog snacka. Također se preporučuje izvaditi masline iz staklenke ili barem iscijediti sok iz njih, kako crnim kapljicama ne biste pokvarili žutu površinu salate.
- Salatu sakupljamo u fazama: nasjeckane štapiće od rakova stavite na dno širokog tanjura bez strana i podmažite majonezom. Da ne biste patili, ravnomjerno raspoređujući preljev žlicom po cijelom sloju, na ambalaži možete napraviti malu rupu s majonezom i nanijeti tanku mrežicu na željene slojeve salate. Ako imate preljev iz konzerve ili umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje / jogurt s niskim udjelom masti, možete ga staviti u plastičnu vrećicu tako da napravite malu rupu u kutu.
- Zatim stavite rajčice. Nije potrebno soliti i podmazivati ovaj sloj kako rajčica ne bi pustila dodatni sok.
- Dodajte sloj jaja, napravite mrežicu od majoneze, sol.
- Dalje, rasporedite ribani sir i prekrijte preljevom.
- Čips sameljite valjkom, možete ih uliti u vrećicu ili prekriti prozirnom folijom tako da mrvice ne lete u različitim smjerovima. Ostavljamo nekoliko cijelih čipsa na laticama da ukrasimo našu salatu.
- Na namočeni sloj sira rasporedite sloj čipsa.
- Od naše salate izrađujemo suncokret, stavljajući oko tanjura cijele listove čipsa - latice cvijeta i masline, prerezane po dužini, ukrašavaju jezgru suncokreta. Možete ih rasporediti kako je prikazano na donjoj fotografiji.
Možete napraviti stanice majoneze i na svaki kvadrat staviti maslinu.
Mogućnosti dizajna za rakovice i salatu od čipsa:
Za one koji vole sanjariti i iznenaditi svoje ukućane ili goste neobičnim ukrasom svečanog stola, salata se može napraviti u obliku ježa.
Ovdje masline nisu korisne, ali zeleni luk ili kopar, oprani i osušeni unaprijed, dobro će doći za stvaranje cjelovite slike ježa na travi. Da biste proveli ovaj pothvat, trebat će vam ovalni tanjur na kojem će se rasporediti slojevi salate na kojima se morate pridržavati duguljastog oblika ježevog tijela.
Slojeve položite istim redoslijedom kao na suncokretu, samo ih nemojte posipati slojem čipsa na kraju i u početku ih ne pritiskajte u male komadiće. Trebate pokušati razbiti čips u tanke slamke - imitacija životinjskih iglica, i umetnuti ih okomito u gotov zalogaj, ostavljajući 1/3 salate slobodnim - ovo će biti glava našeg ježa. Pokušajte rukama oblikovati izduženu njušku i na kraj stavite maslinu - ježev nos. Također, ne zaboravite na oči. Ako ste za ukras odabrali zeleni luk, tada ga trebate sitno nasjeckati i posuti rubove tanjura, ako imate kopar, tada ga možete koristiti. Kopar se mora podijeliti na male grane i rasporediti u krug tako da se fragmenti bijele ploče ne vide. Jež je spreman.
Možete napraviti i međuobrok
Da biste to učinili, potrebna vam je čaša bez dna ili možete sami napraviti okrugli oblik od mekog kartona, koji se jednostavno uklanja nakon što se slojevi polože i dobijete salatu u obliku cilindra. Za ukras možete koristiti i zelje, masline, grančica ribiza izgledat će originalno na brdu rezultirajućeg snacka.
Čamci mogu biti još jedan zanimljiv dizajn.
U ovom slučaju salatu ne treba slagati u slojevima. Svi potrebni sastojci jednostavno se pomiješaju u zdjeli za salatu, začine majonezom, posole po ukusu, usput rečeno, zelje se može dodati izravno u zdjelu salate, čips se zdrobi i doda ostatku sastojaka. Salatu nježno rasporedite po cijelim čipsima. Lijepo izrezana rajčica može se postaviti u središte tanjura, a gotovi čamci mogu se rasporediti u krug i ukrasiti grančicama kopra. Jelo je gotovo.
Savjet: poželjno je salatu rasporediti po čamcima prije nego što je poslužite izravno na stolu, kako čips ne bi imao vremena da se upije u preljev i da ostane hrskava što duže.
