Volim svježi sir jer je svestran, odnosno može se kombinirati s mnogim proizvodima. Predlažem da ga koristite kao nadjev za čokoladne browniese. Dobiveni desert zasigurno će odgovarati vašem ukusu.
Nužno je
- - tamna čokolada - 100 g;
- - maslac - 100 g;
- - šećer - 2,5 šalice;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - jaja - 4 kom.;
- - brašno - 250 g + 1,5 žlice;
- - kiselo vrhnje - 4 žlice;
- - svježi sir - 200 g.
Upute
Korak 1
Podijelite tamnu čokoladu na prilično male kriške i otopite. U tome će vam pomoći vodena kupelj ili, na primjer, mikrovalna pećnica. Zatim u otopljenu čokoladu dodajte maslac. Uz neprestano miješanje smjese, zagrijavajte je dok se ne stvori masa koja ima homogenu konzistenciju.
Korak 2
Nakon što ste uklonili čokoladno-krem masu sa štednjaka, dodajte joj 1,5 šalice granuliranog šećera zajedno s vrećicom vanilin šećera. Smjesu temeljito usitnite, a zatim dodajte pšenično brašno i 3 sirova pileća jaja. Sve pravilno promiješajte. Ovo će stvoriti čokoladno tijesto za buduće kolače.
3. korak
Sada krenite s pripremom nadjeva za buduće kolače. Da biste to učinili, kombinirajte svježi sir s preostalim pšeničnim brašnom, čašom granuliranog šećera, sirovim pilećim jajetom i vrhnjem. Sve miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Stavite dvije trećine čokoladnog tijesta na podmazani lim za pečenje. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini, a zatim na njega stavite nadjev od svježeg sira. Masu od skute prekrijte preostalim čokoladnim tijestom. U ovom obliku pošaljite desert da se peče u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva.
Korak 5
Nakon što prođe jedan sat, pečene proizvode izvadite iz pećnice, pustite da se potpuno ohlade, a zatim ih nožem izrežite na četvrtaste komade. Čokoladni kolači sa skutom su spremni!
