Dvostruku kombinaciju kave i čokolade nemoguće je ne cijeniti!
Nužno je
- - 180 ml brašna;
- - 50 ml kakaa u prahu;
- - 1 jaje;
- - 1 žličica ekstrakt vanilije;
- - 1,5 žličice prašak za pecivo;
- - 125 ml šećera;
- - 50 g maslaca;
- - 50 ml jake kave;
- - 75 ml jogurta;
- Krema:
- - 2 žlice. kakao u prahu;
- - 2 žlice. masno kiselo vrhnje;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 1 žličica vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Maslac otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Odložite i pustite da se malo ohladi. Zatim u maslac dodajte šećer i vanilin šećer i temeljito istucite električnom pjenjačom. Smjesu ulja prelijte kefirom, kavom, dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Prosijte brašno u zasebnu posudu s dodatkom kakaa u prahu i praška za pecivo.
3. korak
Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva i obložite kalupe za kolačiće posebnim neprianjajućim manšetama.
4. korak
Da biste napravili kremu od fondanta, u maloj posudi pomiješajte kakao, dvije vrste šećera i kiselo vrhnje i stavite na srednje jaku vatru. Pustite da zavrije, kuhajte 2 minute, zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 5
Kombinirajte tekuće komponente tijesta sa suhima, brzo promiješajte i ulijte u kalupe. Pecite 30 minuta, pustite da se ohladi i prelijte glazurom. Stavite u hladnjak preko noći. Po želji se mogu posuti ribanom čokoladom, mljevenim orašastim plodovima ili mrvicama vafla za posluživanje.
