Što je za vrijeme godišnjeg odmora na stolu zanimljivijih zalogaja, to se kuća smatra gostoljubivijom, a domaćinstvo i gosti impresionirat će se kulinarskim talentima domaćice. Snack rolat zbog sira i mljevenog mesa ispada nevjerojatno mekan, zadovoljavajući, a zahvaljujući začinima uključenim u njegov sastav, također je i mirisan.
Nužno je
- Za meku koru:
- • Tvrdi sir - 150 g
- • Pileće jaje - 3 kom.
- • Majoneza - 3-4 žlice. l.
- Proizvodi za punjenje:
- • Sirovo mljeveno meso (piletina ili mješavina govedine i svinjetine) - 300-320 g
- • Sol po ukusu
- • luk - 1 kom.
- • Svježi kopar - 30 g
- • Pileće jaje - 1 kom.
- Prstohvat začina svaki:
- • Svježe mljeveni crni papar
- • Mljeveni piment
Upute
Korak 1
Kuhanje započinje pripremom kolača. Naribajte tvrdi sir, kombinirajte s razmućenim jajima, majonezom. Pergament (folija, papir za pečenje, neljepljiva prostirka) stavlja se na lim za pečenje iz pećnice i ulijeva smjesa od jaja i sira. Pecite 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Korak 2
Dok se priprema torta, vrijedi se pozabaviti nadjevom za grickalicu. Uvrnuto meso kombinira se s razmućenim jajetom, soli i začinima, dodaje se sitno nasjeckano ili luk uvijen kroz mlin za meso.
3. korak
Pripremljeno mljeveno meso stavlja se na pečeni kolač i poravnava. Pomoću pergamenta ili prostirke lagano zarolajte kolut i pošaljite ga u pećnicu na 35-40 minuta. Rolat se poslužuje i hladan i vruć, izrezan na kriške.
