Ukusna torta može se peći ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj pećnici. Neće imati zlatnosmeđu koru, ali pečeni proizvodi bit će gotovi za nekoliko minuta. Možete izraditi muffine u dijelovima točno u šalicama ili ispeći prekrasan komad koji ste izrezali prije posluživanja.
Pečenje u mikrovalnoj pećnici ima brojne značajke. Za ukusni kolač, kuhajte ga u okruglom obliku s rupom u sredini. Ovaj oblik omogućit će tijestu da se ravnomjerno ispeče i ne isuši. Kako bi torta izgledala lijepo, u tijesto dodajte kandirano voće, čokoladu ili kakao. Za spektakularniji izgled gotov proizvod treba posuti šećerom u prahu ili glazirati.
Muffini u porciji s čokoladom
Ovi se muffini mogu pripremiti za grupu prijatelja. Podijelite tijesto u prekrasne keramičke ili staklene čaše i poslužite izravno u ovoj zdjeli. Desert će ispasti vrlo lijep, a vi ćete znatno uštedjeti vrijeme.
Trebat će vam:
- 100 g tamne čokolade bez aditiva;
- 4 žlice. žlice brašna;
- 1 žlica. žlica šećera;
- 80 g maslaca;
- 4 žlice. žlice mlijeka;
- 1 jaje;
- prstohvat vanilin.
Sjeckanu čokoladu, mlijeko i maslac stavite u staklenu ili plastičnu posudu. Stavite posudu u mikrovalnu na 1 minutu. Promiješajte masu. Jaje zgnječite šećerom dok se potpuno ne otopi. Ova je točka vrlo važna - nerastvoreni kristali mogu izgorjeti prilikom kuhanja muffina.
Smjesu od jaja dodajte čokoladi, brašnu i vanilinu. Sve temeljito promiješajte, a zatim stavite u šalice, lagano podmazane maslacem. Stavite šalice u mikrovalnu pećnicu i uključite pećnicu na maksimalnu snagu 3 minute. Nakon završetka ciklusa, muffine nemojte uklanjati - pričekajte da se tijesto prestane dizati. Poslužite u šalicama, u svaku porciju možete dodati sladoled od vanilije.
Cupcake s ušećerenim voćem i orasima
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- 1 čaša mlijeka;
- 0,75 čaše šećera;
- 1 žlica. žlica biljnog ulja;
- 1 žlica. žlica korice limuna;
- 0,5 šalice kandiranog voća različitih boja;
- 0,25 šalice pistacija i badema;
- 2 šalice pšeničnog brašna;
- 1 žličica sode bikarbone;
- 1 žličica limunovog soka.
Istucite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope. Ulijte biljno ulje i mlijeko. Dodajte sodu gašenu limunovim sokom i u dijelove dodajte prosijano brašno. Lupite orahe u mužaru, pomiješajte s limunovom koricom i ušećerenim voćem. Smjesu dodajte u tijesto i temeljito promiješajte.
Podmažite silikonski okrugli kalup s rupom u sredini biljnim uljem i stavite tijesto u njega. Trebao bi zauzeti najviše polovinu volumena - pečenje se snažno povećava u mikrovalnoj pećnici. Stavite posudu u mikrovalnu i kuhajte 10 minuta. Na kraju ciklusa ostavite da pečeni proizvodi sjednu u pećnici još 3 minute. Izvadite muffin, malo ohladite i izvadite iz kalupa. Pečene posute pospite šećerom.
