Da biste goste iznenadili novom verzijom već dobro poznatog kulinarskog remek-djela, umjesto pilećeg fileta, dodajte svinjsko meso klasičnoj salati sa suhim šljivama, razrijedite je gljivama i ribanim sirom. Ovaj sastav salate može biti i mješovit i pahuljast. Ovo je jelo zadovoljavajuće i trebalo bi se svidjeti muškarcima.
Nužno je
- - 300 g nemasne svinjetine;
- - 200 g gljiva;
- - 200 g suhih šljiva;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 1 računalo. luk;
- - 200 g majoneze;
- - 100 g oraha;
- - 2 žlice. biljno ulje;
- - 4 stvari. krumpir (po želji);
- - svježi krastavac;
- - sol.
Upute
Korak 1
Za pripremu salate prikladne su apsolutno sve svježe gljive. Lisičice i šampinjoni ne zahtijevaju prethodnu obradu. Mogu se odmah pržiti na tavi. No, vrganje, vrganje, smrčke, rusulu kuhajte 30-40 minuta u kipućoj vodi, povremeno mijenjajući vodu u svježu. Isperite pripremljene gljive i nasjeckajte, pržite na biljnom ulju s lukom.
Korak 2
Kuhajte krumpir, ogulite ga, pustite da se ohladi. Naribajte povrće na gruboj ribež.
3. korak
Suhe šljive namočite sat vremena u hladnoj vodi, ocijedite vodu, voće osušite salvetama. Izvadite sjemenke i nasjeckajte sitno.
4. korak
Za salatu sa suhim šljivama skuhajte svinjetinu, meso je dobro kuhano na pari. Komad ohladite i narežite na kockice ili trakice.
Korak 5
Izložite salatu s mesom i suhim šljivama u slojevima, podmazujući svaku majonezom. Sastojke rasporedite sljedećim redoslijedom: dio suhih šljiva, ribani krumpir, gljive, svinjetina, drugi dio suhih šljiva, ribani sir. Pospite nasjeckane orašaste plodove na posljednji sloj majoneze i stavite kriške svježeg krastavca. Pokrijte i stavite u hladnjak na tri sata.
