Od vremena starih Rimljana grožđe je poznato po svom ukusu i jedno je od najzdravijih plodova. Korištenjem grožđa otkriveno je zasebno područje medicine, koje se nazivalo ampeloterapijom. Nekada se ovom metodom pobijeđivale tegobe i duha osobe i njenog tijela.
Grožđe je jedna od vrsta obitelji ampela. Njegovo drevno podrijetlo potvrđuju pronađeni fosilizirani ostaci grana i lišća grožđa. Zrelo voće vrlo je slatko bobičasto voće. Azija se smatra rodnim mjestom grožđa, a danas postoji bezbroj njegovih sorti. Samo na teritoriju bivših zemalja ZND-a i Rusije raste oko 3 tisuće različitih sorti.
Klasifikacija grožđa
Po ukusu grožđe se dijeli u 4 skupine:
- standardni;
- muškatni oraščić;
- noćurak;
- iskoristivo.
Prva skupina ima jednaku kombinaciju slatkoće i kiselosti okusa. Drugi ima aromu muškatnog oraščića. Treći ima okus sličan bobicama trave i noćurka. I u četvrtom obliku nalaze se note koje podsjećaju na ananas, okus jagode i aromu crnog ribiza.
Blagodati grožđa
Grožđe je najukusnije voće i sadrži fenomenalne količine vitamina i minerala.
Grožđe blagotvorno djeluje na one koji pate od zatvora, umora, probavnih smetnji, bolesti bubrega, a također pomaže u prevenciji katarakte. Sadrži vrlo snažne antioksidanse koji prirodno usporavaju proces starenja.
Jasne su i prednosti grožđa u liječenju astme, jer smanjuju rizik od srčanih bolesti i napada, kao i rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Antioksidanti u grožđu sprečavaju oksidaciju kolesterola, što može blokirati krvne žile.
Ali ne samo grožđe sadrži sve njegove korisne osobine. Sok od grožđa, koji se najbolje cijedi kod kuće, najbolji je lijek protiv migrene, ali trebali biste ga piti rano ujutro bez dodavanja vode. Sok od grožđa, koji je napravljen od svijetlozelenih bobica, može nadopuniti rezerve željeza u tijelu i spriječiti čestu pojavu umora.
Šteta od grožđa
Unatoč velikom broju korisnih svojstava, grožđe, kao i bilo koji drugi proizvod, ima niz kontraindikacija. Njegova uporaba može biti štetna za bolesti kao što su peptični čir, čir na dvanaesniku, dijabetes, pretilost i proljev.
