Jednostavno, ali zadovoljavajuće jelo - pečena riba s gljivama i rajčicama u mirisnom kremastom umaku. Svatko može skuhati tako malo kulinarsko remek-djelo za večeru.
Nužno je
- Za pet porcija:
- - 500 g fileta bijele ribe;
- - 200 g gljiva;
- - 2 rajčice;
- - 1 čaša vrhnja;
- - 1 glava luka;
- - biljno ulje, papar, sol.
Upute
Korak 1
Narežite svježe gljive na tanke trake. Možete uzeti bilo koje gljive - bukovače, šampinjone, medene gljive. Ogulite glavicu luka, izrezanu na pola prstena. Pržite luk s gljivama na vrućem biljnom ulju, posolite po ukusu.
Korak 2
Isperite svježu rajčicu, narežite je na kriške. Isperite file bijele ribe, osušite na papirnatim ručnicima, a zatim izrežite na male komade, tako da je prikladno jesti.
3. korak
Stavite narezanu rajčicu na dno posude za pečenje, a na vrh kriške pripremljene ribe. Na to rasporedite pržene gljive i luk.
4. korak
Posolite vrhnje po ukusu, začinite mljevenom crnom ili crvenom paprikom, promiješajte, prelijte ih preko ribe u obliku, stavite u pećnicu zagrijanu do oznake od 200 stupnjeva.
Korak 5
Pečena riba s gljivama bit će gotova za otprilike 30-35 minuta. Poslužite vruće. Ovo je potpuno neovisan ručak ili večera, takvoj ribi s gljivama i rajčicama u kremastom umaku nije potreban nikakav prilog. Po želji pospite svježim začinskim biljem.
