Pirjani krumpir s gljivama jelo je jednostavno za pripremu. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog. Koriste se sve gljive.
Nužno je
- - 0,5 kg. krumpir;
- - 400 g bilo kojih gljiva;
- - srednji luk;
- - sol, papar, lovorov list, začin za gljive po ukusu;
- - 2 žlice. biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, dobro operite, narežite na male kockice. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje i dobro zagrijte.
Korak 2
Stavite krumpir u tavu i pržite na laganoj vatri s obje strane, nepokriveno, oko 10-15 minuta.
3. korak
Gljive operite, narežite na male komadiće. Ogulite luk, izrezan na pola prstena. Pošaljite prženi krumpir u lonac u kojem će se dalje kuhati.
4. korak
Pržite gljive na tavi. Nakon što gljive postanu zlatne, dodajte luk i 1 žličicu začina od gljiva i malo zapecite.
Korak 5
U krumpir dodajte pripremljene gljive. Začinite solju, paprom, lovorovim listom i pola čaše vode. Pirjajte na umjerenoj vatri pola sata.
