Ako postoji razlog za tugu, tada se raspoloženje može lako podići pripremom skute prema predloženom receptu. Ova izvanredna pita, prozračna i lagana, bit će prikladna za hranjiv doručak, kao i laganu večeru.
Nužno je
- - jaje 2 komada
- - šećer 70 grama
- - bijela čokolada 100 grama
- - svježi sir 160 grama
- - kiselo vrhnje 100 grama
- - škrob 40 grama
Upute
Korak 1
Istucite jaja i šećer u bijelu pahuljastu masu. To se može učiniti mikserom, ali na samom početku trebate koristiti pjenjaču. Zatim se u drugoj posudi kiselo vrhnje pomiješa sa svježim sirom, u skutnu masu dodaje se škrob. Kiselo vrhnje i svježi sir poželjni su s visokim udjelom masti. Ako su dostupni mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, istisnite ih kako biste uklonili višak tekućine.
Korak 2
U masu skute dodaje se samo polovica tučene smjese jaja, sve se lagano promiješa. Za čokoladu se pločica topi u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte vodu, stavite čokoladu u pliću posudu i držite posudu nad kipućom vodom dok se čokolada potpuno ne otopi. Preporučljivo je ne spustiti posudu u vodu. Otopljena čokolada dodaje se u drugu polovicu smjese s jajima, sve se temeljito promiješa.
3. korak
Posuda za pečenje je podmazana maslacem, naizmjence joj se dodaje svijetlo i čokoladno tijesto. Zatim pomoću čačkalice možete napraviti mrlje oko rubova.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite u nju posudu s tijestom i pecite oko 45 minuta.
Korak 5
Nakon određenog vremena, nema potrebe za žurbom kako biste izvadili gotovu skutu iz pećnice, jer se kolač može slegnuti. Možete ga ostaviti da se ohladi izravno u pećnici. Prije posluživanja, skuta se može posuti šećerom u prahu ili ribanom čokoladom.
