Postoji mnogo recepata za jela s kobasicama. Ali postoje oni koji se vrlo brzo i jednostavno pripremaju. Uvijek mogu pomoći bilo kojoj domaćici u trenutku kada je obitelj potrebno prehraniti ručkom ili večerom.
Kobasice s dinstanim kupusom i krumpirom
Pirjani kupus jedno je od najjednostavnijih i najomiljenijih jela. A ako tamo dodate kobasice, onda će to biti još ukusnije i apetitnije.
Za jelo će biti potrebni sastojci:
- 400 g bijelog kupusa
- 1 glavica luka
- 4-5 kom. kobasice
- 1 mrkva
- 3 kom. krumpir
- 100 g suncokretovog ulja
- svježe začinsko bilje po ukusu
- sol po ukusu
- Operite povrće naznačeno u sastojcima. Ako to trebaju, očistite ga. Krumpir narežite na srednje komade. Luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Nasjeckajte kupus što tanje i lagano ga zgnječite rukama.
- Zagrijte ulje u tavi. Na njemu pržite krumpir dok ne porumeni. Pošaljite mu luk i pržite zajedno dok potonji ne omekša. Ulijte mrkvu u duet i ponovo pržite 5-7 minuta. Stavite kupus u tavu s povrćem, dodajte malo prokuhane vode i sve zajedno pirjajte još 8-10 minuta.
- Kobasice narežite na komade. Dinstajte povrće dok ne bude gotovo kuhano. Dodajte im kobasice. U ovoj fazi kuhanja dodajte sol. Kuhajte još 5 minuta. Isključite.
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje odabrano za jelo. Pomiješajte ga s ostatkom sastojaka. Ostavite da odstoji 5-10 minuta. Poslužite toplo za ručak ili večeru.
Krumpir tepsija s kobasicama
Domaćice često pripremaju razne tepsije, jer su jednostavne za pripremu, ukusne i zadovoljavajuće. Tepsija s kobasicama nije iznimka.
- 400 g kobasica
- 700 g krumpira
- 100 g maslaca
- 1 šalica ribanog sira
- 2 pileća jaja
- 100 ml mlijeka
- mljeveni piment po ukusu
- sol po ukusu
- Dobro operite gomolje krumpira. Čisto. Prelijte je hladnom vodom. Posolite odmah i kuhajte na vatri. Kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu u kojoj se kuhao krumpir. Dodajte mu mlijeko (treba ga zagrijati), maslac (omekšajte). Zgnječite krumpir u pire. Zgužvajte što temeljitije kako ne bi bilo grudica.
- Uzmite posudu za pečenje i podmažite je (mast uzimajte prema vlastitom nahođenju). Kobasice narežite na komade. Veličina komada trebala bi biti približno jednaka visini kalupa. Dno kalupa stavite s dijelom pire krumpira. Poravnajte krumpir. Ubacite kobasice u pire pritiskajući ih u njega. Na to stavite ostatak krumpira.
- Vozite jaja u posudu. Pomiješajte ih s paprom i solju. Istucite dobro dok ne postane pjenasto. U masu od jaja dodajte naribani sir. Miješati. Krumpir prelijte masom od sira.
- Zagrijte pećnicu na temperaturi od 180C. Pecite tepsiju 20-30 minuta.
- Gotovo jelo narežite na komade. Možete posuti (po želji) paprom i poslužiti.
