Ispravan, uravnotežen doručak ono je što svakoj osobi treba ujutro. Takav doručak nije samo pun želudac, već i zdrav probavni trakt u cjelini, kao i izvrsno tjelesno stanje. Za njega trebate odabrati jela koja udovoljavaju tim zahtjevima.
Tepsija od skute s dodatkom voća
Naša omiljena tepsija sa sirom izvrsna je ideja za doručak. Još je bolje ako mu se doda neka vrsta voća. Takvo jelo ima samo kontinuiranu korist.
Za tepsiju treba koristiti sljedeće sastojke:
- 500 g svježeg sira (možete uzeti bilo koji)
- 2 pileća jaja
- 4 žlice. l. griz
- 2-3 st. l. Sahara
- 1 žlica. l. suncokretovo ulje
- 50 g grožđica (moguće je i drugo suho voće)
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje
- 2 jabuke
- 2 breskve
- Skut stavite u posudu. Zabijte jaja u nju. Stavite 2 žlice. l. kiselo vrhnje i šećer. Pobijedite temeljito. Bolje koristiti blender ili mikser. Možete koristiti uobičajenu simpatiju koja se koristi za izradu pire krumpira.
- Unaprijed kuhajte grožđice na pari. Potrebno je da leži u kipućoj vodi oko 10 minuta, a prema vašem nahođenju može se zamijeniti suhim šljivama, suhim marelicama ili vašim omiljenim kandiranim voćem.
- Pripremite voće. Temeljito ih operite. Izrezati na polovice. Uklonite jezgru s jabuka, koštice s breskvi. Izrežite ih na velike komade.
- U masu od skute ulijte suncokretovo ulje i stavite griz. Promiješajte i dodajte voće. Ponovno promiješajte i pošaljite suho voće u masu. Ostavite smjesu 10 minuta da griz nabubri.
- Podmažite pripremljeni oblik biljnim uljem. Možete ga malo posuti grizom. Izložite rezultirajuću masu skute. Podmažite posljednjom žlicom kiselog vrhnja. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu (190-200C). Pecite oko 30 minuta. Režite na komade i poslužite.
Rižina kaša s bundevom
Rižina kaša s bundevom izvrstan je doručak. Ovo jelo nije samo ukusno i zdravo, već i svijetlo. Buča će dati ovu svjetlinu kaši, i zato će se razveseliti. Kombinacija dva sastojka zadivit će vas izgledom.
Za kašu ćete trebati uzeti:
- 400 g pulpe bundeve
- 0, 5 žlice. riža (bolje ne kuhati na pari)
- 1, 5 čl. mlijeko
- 1-2 žlice. l. Sahara
- maslac i cimet po ukusu i želji
- prstohvat soli
- Kaša s rižom i bundevom brzo se kuha, pa je možete kuhati ujutro, a ne navečer. Dobro je pogledati kroz rižu, oprati je. 1: 2 prelijte vodom i kuhajte na štednjaku.
- Izrežite pulpu od bundeve na sitne komade, nakon uklanjanja kore. Stavite buču u lonac i prelijte mlijekom. Stavite na srednje jaku vatru i pirjajte dok ne omekša (pazite). Nakon toga ga sameljite na prikladan način (miješalica, mikser, drobite).
- Gotovu rižu prebacite u pire od bundeve, dodajte sol i šećer po ukusu. Miješati. Možete dodati vaniliju ili cimet. Ovi dodaci nisu obvezni.
- Kašu zakuhajte i kuhajte još 5 minuta. Složite kašu na tanjure, po želji dodajte maslac.
