Predjelo u obliku pita rolnica s nadjevom prikladno je kao međuobrok, a ujedno je i izvrsno jelo za odmor.
Uzmite tanki pita kruh, otvorite ga. Zatim ravnomjerno rasporedite punjenje i smotajte u kolutove ili omotnice. Pita kruh pustite da se namače 20 minuta i stavite na tanjur. Gotov rolat ukrasite biljem. Možete ga narezati na kriške.
Nadjev za pita kruh:
1. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, dodajte peršin i kopar, nasjeckani češnjak i majonezu po ukusu. Zatim naribajte 100 g tvrdog sira i dobro promiješajte.
2. 150 g svježeg sira zgnječite vilicom i pomiješajte s češnjakom i koprom. Dodajte majonezu i promiješajte.
3. Naribajte 250 g adyghe sira na sitnoj ribežu ili mijesite rukama dok ne nastanu mrvice. Zatim dodajte 100 g korejske mrkve, peršina i kopra te majoneze po ukusu. Sve promiješajte.
4. Limenku konzervirane ribe (saury) zgnječite vilicom u ulju. Dodajte 150 g ribanog sira, kopra i začinite majonezom.
5. 200 g šunke sitno nasjeckajte ili naribajte na gruboj ribež, kombinirajte sa 150 g ribanog sira, konzerviranog kukuruza, nasjeckanog češnjaka, kopra i majoneze. Sve izmiješajte.
6. Uzmite 3 kisela krastavca i narežite na male kockice. Dodajte 250 g nasjeckane dimljene piletine. Zatim jako sitno nasjeckajte 1 papriku i 1 luk i pržite na tavi. Narežite 2 svježe rajčice na kockice. Pomiješajte sve komponente, začinite majonezom.
7,150 g ribanog sira kombinirajte s 200 g prženog mljevenog mesa, češnjaka, dodajte 1 limenku bijelog graha, 1 papriku, na kockice. Umiješajte majonezu.
8.200 g sira, naribati. Dodajte nasjeckani lagano slani losos, majonezu, kopar i peršin.
9. Luk posolite u biljnom ulju i pomiješajte s 1 kuhanim jajetom, 1 kuhanom mrkvom. Naribajte prerađeni sir, kombinirajte s glavninom, začinite majonezom i začinskim biljem.
10. 1 svježa mrkva i 1 svježi krastavac, naribajte. Dodajte 2 rajčice, 2 jaja, mljeveni češnjak. Nasjeckajte orahe, dodajte peršin, kopar i majonezu. Sve izmiješajte.
