Pileća prsa najbolji su izvor bjelančevina za ljudsko tijelo. U pilećim grudima proteini su dobro uravnoteženi, upravo takvu hranu s cjelovitim aminokiselinskim sastavom ljudi trebaju jesti svaki dan. Ali neki ljudi ovo meso ne vole zbog njegove suhoće. S umakom od kiselog vrhnja i češnjaka, piletina neće uspjeti suha, bit će vrlo mekana i sočna.
Nužno je
- - 2 pileća prsa;
- - 300 ml kiselog vrhnja;
- - 150 g sira;
- - 5 češnja češnjaka;
- - svježe bilje;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Uzmite masno kiselo vrhnje, pomiješajte ga sa soli i mljevenim paprom.
3. korak
Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte prešom za češnjak, dodajte u kiselo vrhnje.
4. korak
Isperite pileća prsa, ne trebate ih rezati.
Korak 5
Stavite prsa u posudu za pečenje, odozgo obilno poškropite umakom od kiselog vrhnja.
Korak 6
Natrljajte sir, pospite pileća prsa odozgo.
7. korak
Stavite kalup u pećnicu, kuhajte na navedenoj temperaturi 50 minuta - ne više, inače grudi možda neće ispasti tako sočne.
Korak 8
Vruća pileća prsa poslužite s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka. Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom ili peršinom.