Samo pržena riba obično je dosadna. Ali kuhano pod zelenom bundom je ukusno, lijepo, originalno!
Nužno je
- - 4 porcije fileta lososa ili ružičastog lososa;
- - bijeli kruh 4-5 kriški;
- - tvrdi sir 100 g;
- - kopar, peršin, zeleni luk;
- - maslac 1 žlica;
- - rajčice cherry 8-10 kom;
- - senf sa žitaricama 2-3 žličice;
- - biljno ulje;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Posolite i posolite s obje strane svakog fileta. Stavite ribu u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne omekša s obje strane.
Korak 2
Pripremite kaput od ribe. Da biste to učinili, odrežite kore sa svake kriške kruha, a mrvicu narežite na kockice i stavite u blender. Tamo stavite nasjeckani peršin, kopar, ribani sir i omekšali maslac. Sve sastojke sameljite. Dobivenu masu stavite na ribu, stavite je u pećnicu 10-15 minuta na temperaturu od 180 ° C.
3. korak
Sada pripremite umak. Da biste to učinili, trešnju izrežite na polovice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite rajčicu do soka. Zatim dodajte nasjeckani zeleni luk i sol po ukusu. Dodajte senf i dinstajte 5 minuta.
4. korak
Pripremljenu ribu rasporedite po porcijskim tanjurima, prelijte umakom i odmah poslužite. Za prilog možete skuhati krumpir ili salatu od svježeg povrća.
