Gruzijska kuhinja poznata je po svojoj raznolikosti i bogatstvu. Prednost se daje mesu, začinskom bilju, proizvodima od brašna. Gruzijsko meso izvrsna je opcija, kako za odmor, tako i za svakodnevnu večeru. Ovo će se jelo sigurno svidjeti vašoj obitelji i prijateljima.
Nužno je
- - 1 kg mesa (meso se može koristiti kao svinjetina, govedina, janjetina);
- - 1 žlica. kiselo vrhnje;
- - 2 žlice. med;
- - 1 žlica. sok od limuna;
- - začinsko bilje po ukusu (peršin, bosiljak, kopar, cilantro);
- - sol po ukusu;
- - papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremljeno meso mora se rezati na velike komade. Nasjeckajte zelje, pomiješajte sa soli i paprom na zasebnom tanjuru. Zatim zelenom dodajte sok od limuna i med.
Korak 2
Sve pomiješajte, trebali biste dobiti homogenu smjesu. Dobivenom smjesom nježno naribajte prethodno kuhane komade mesa i stavite na hladno na nekoliko sati. Ovisno o tome koliko vremena imate, marinirano meso trebate držati u hladnjaku 1 do 5 sati (što duže, to će gotovo jelo biti aromatičnije).
3. korak
Kiselo meso pecite u pećnici oko 1 sat na temperaturi od 180 - 200 stupnjeva, prethodno ga premažujući kiselim vrhnjem. Gotovo jelo pospite biljem prije posluživanja.
