Kuhanje tepsije prilično je jednostavno, pa svaka domaćica može svladati ovaj recept. Skuša ima puno korisnih svojstava, a krumpir i kora od sira daju jelu dodatan izvrstan okus. Sastojci se mogu mijenjati po želji.
Nužno je
- –Mladi krumpir (800 g);
- –Skuša (520 g);
- - bilo koji sir (80 g);
- –Pepper i sol po ukusu;
- –Lagana majoneza;
- –Svježe zelje.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti krumpir. Isperite svaki gomolj pod tekućom vodom, uklonite koru oštrim nožem. Zatim krumpir narežite na tanke ploške. Uzmite lonac, ulijte polovicu vode, posolite, stavite na plamenik i pričekajte dok ne zavrije.
Korak 2
Prebacite krumpir u vodu i kuhajte dok se napola ne skuha. Stavite krumpir u zasebnu posudu i pustite da se ohladi.
3. korak
Dok se krumpir hladi, uzmite skuša, uklonite tanku kožicu. Ako je riba zamrznuta, vrijedi je prethodno odmrznuti. Uklonite sve velike kosti. Skuša narežite na sitne komadiće po vašem izboru.
4. korak
Sir sameljite miješalicom ili ribežom. Dobro isperite zelje i također ga nasjeckajte. Uzmite majonezu, pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem, dodajte sol i papar po ukusu.
Korak 5
Za izradu tepsije trebat će vam duboka posuda za pečenje. Pripremite kalup, premažite uljem za kuhanje. Stavite prvi sloj krumpira u kalup, na vrh ulijte malu količinu majoneze i začinskog bilja.
Korak 6
Drugi se sloj sastoji od skuše. Komadi ribe moraju se ravnomjerno rasporediti po krumpiru, a zatim ponovno preliti umakom i ponovno složiti skuša.
7. korak
Posljednji sloj bit će krumpir. Zatim stavite posudu u pećnicu za pečenje. Nakon 20-30 minuta izvadite posudu, odozgo pospite sirom i ponovno stavite u pećnicu.
