Mirisne jagode najomiljenija su i dugo očekivana delicija nadolazećeg ljeta. I djeca i odrasli raduju se sazrijevanju bobice.
Najbolje je koristiti svježe ubrane jagode - ovo je izvrstan desert, a ako mu dodate fermentirane mliječne proizvode, poput svježeg sira, jogurta, kiselog vrhnja itd., Dobit ćete izdašan i nekaloričan međuobrok.
Možete dugo razgovarati o zaslugama jagoda. Jagode čine 85% vode, ali preostalih 15% upečatljivo je raznolikošću: bjelančevine, vlakna, malo masti, složeni ugljikohidrati. Organske kiseline, pepeo, vitamini E, C, B 3, tiamin, riboflavin. Kalij i kalcij zauzimaju vodeće mjesto među elementima u tragovima. Puno je fosfora i magnezija, ima klora i sumpora, bakra, mangana, joda i željeza.
Znanstveno je dokazan pozitivan učinak jagoda na ljudsko tijelo: pomaže u borbi protiv laktacije (anemije). Kalij sadržan u jagodama povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav, smanjuje očni tlak. 5-6 jagoda pokriva polovicu dnevnog unosa vitamina C, odnosno služe kao dobar pomoćnik u borbi protiv prehlade i obnavljanju imuniteta nakon bolesti. Također pomaže kod hipertenzije i savršeno izbjeljuje zube.
Jagode su u kratkom roku vrlo korisne i za trudnice, jer velika količina folne kiseline u bobicama povoljno utječe na razvoj djetetovog živčanog sustava.
Bez obzira na sve prednosti, jagode nisu tako bezazlene kao što se čine: vrlo su snažna alergena, kontraindicirana za dojilje. Ljudi s gastrointestinalnim bolestima trebali bi ograničiti upotrebu bobičastog voća, kiselost se može povećati i doći do želučanih tegoba. Osobe koje pate od srčanih bolesti i uzimaju lijekove za njih trebaju obratiti pažnju na dozu bobica. Jagode mogu pojačati učinke lijekova i negativno utjecati na cjelokupni postupak liječenja.
