Kuhanje u fritezi nije samo nevjerojatno ukusno, već i zdravo. Uz pomoć zračne friteze imat ćete ukusnu i sočnu večeru bez dodavanja masti i ulja, a to igra važnu ulogu u borbi za zdrav životni stil. Također, ogroman plus je čimbenik da proizvodi koji se pripremaju u airfryeru što više čuvaju mikroelemente i vitamine.
Nužno je
-
- Adjarski patlidžan:
- 1 kg patlidžana;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 1/2 šalice suhog vina (bijelo);
- 2 glavice luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 6 rajčica;
- 50 g maslina bez koštica;
- začini po ukusu (bademi
- karanfil
- Lovorov list
- timijan
- muškatni oraščić
- papar
- sol).
- Airfryer krumpir:
- 10 krumpira;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- mljevena crvena paprika;
- sol.
- Povrće
- dinstano u fritezi:
- 200 g kupusa (bijeli kupus);
- 1 mrkva;
- 1 krumpir;
- 1/2 luka;
- začini po ukusu;
- svježe bilje.
- Punjene tikvice u fritezi:
- 2 tikvice;
- 1 mrkva;
- 1 topljeni sir;
- 1 krumpir;
- 1 repa (mala);
- 1 rajčica;
- 50 g sira (tvrdog);
- 2 češnja češnjaka;
- začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Adjarski patlidžani.
Patlidžane operite i narežite na ploške debljine ne više od 1 cm. Pospite ih solju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta. Nakon toga isperite i osušite patlidžane. Operite, ogulite i nasjeckajte češnjak i luk. Pripremite posebnu posudu za pečenje, podmažite je suncokretovim uljem unaprijed i složite u slojeve: nasjeckani luk, češnjak, patlidžani, narezana rajčica, masline i sve vrste začina. Na kraju dodajte suho vino, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte u fritezi 20-30 minuta na 220 stupnjeva. Ovo se jelo može koristiti kao glavno jelo ili kao prilog.
Korak 2
Airfryer krumpir.
Isperite, ogulite i osušite krumpir. Prerežite svaku gomolju uzdužno, ali ne u potpunosti, na 4-6 dijelova. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir s biljnim uljem, začinite solju i paprom. Treba ga peći u fritezi na donjem nosaču 30-35 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Ovo će jelo biti izvrstan prilog za ribu ili meso.
3. korak
Povrće dinstano u airfryeru.
Operite, ogulite i osušite povrće. Nasjeckajte kupus na trakice. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Krumpir narežite na kockice. Nasjeckajte luk ili narežite na pola prstena. Povrće začinite začinima i kuhajte na donjem nosaču air friteze s poklopcem. Temperatura u fritezi je 240-250 stupnjeva. Ovo se jelo kuha 30-40 minuta i služi na otvorenom, ukrašenom svježim začinskim biljem.
4. korak
Punjene tikvice u fritezi.
Isperite povrće, ogulite i osušite. Tikvicu prerežite po dužini i ogulite sjemenke. Repu, krumpir i mrkvu naribajte na grubom ribežu. Nasjeckajte češnjak i rajčicu. Naribajte prerađeni sir i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Tom smjesom nadjenite tikvice i stavite u rukav za pečenje. Ovo se jelo kuha u zračnoj fritezi na temperaturi od 220 stupnjeva 30 minuta.
