Možda nikoga nećete iznenaditi pečenom piletinom. A što ako jelo po novom, izvrsnom receptu skuhate u marinadi od sojinog umaka i desertnom vinu i zajedno s povrćem pečete u modernom kuhinjskom aparatu - zračnoj fritezi!
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - 500 g pilećeg filea;
- - 1 žlica desertnog vina;
- - 1 žličica šećera;
- - 2 žličice škroba;
- - mljeveni crni papar;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 3 žlice umaka od soje;
- - 1 mrkva;
- - 50 g svježih ili smrznutih gljiva;
- - 3 žlice cvjetova cvjetače;
- - 3 žlice brokule;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite i naribajte mrkvu. Ogulite i nasjeckajte i češnjak. Skuhajte gljive (šampinjoni, bukovače, medene gljive, vrganje i tako dalje) i narežite na male komadiće.
Korak 2
Kombinirajte i pomiješajte sve pripremljeno povrće i gljive. Smjesi dodajte šećer, vino, umak od soje, cvjetaču i brokulu. Začinite paprom i solju po ukusu. Sve sastojke temeljito promiješajte.
3. korak
Pileći file narežite na dijelove. Svaki umočite u škrob i stavite u pripremljenu smjesu. Stavite sve u hladnjak na oko 1 sat.
4. korak
Nakon što se meso dobro mariniralo, prijeđite izravno na njegovo kuhanje u fritezi. Skuhajte svaku porciju posebno. Otkinuti komad folije. Na sredinu stavite povrće, a na ovaj prekrasan jastuk od povrća komadić ukiseljenog fileta. Zamotajte foliju tako da sok ne iscuri.
Korak 5
Stavite meso zamotano u foliju na nisku rešetku Airfryer-a i pecite pri velikoj brzini na 180 stupnjeva 20 minuta.
