Nevjerojatno je da se tako jednostavno povrće lako može napraviti kod kuće od tako divnog proizvoda. Kavijar od tikvica ispada nježan i vrlo ukusan.
Nužno je
- - češnjak - 10 velikih klinčića
- - oguljene tikvice - 3 kg
- - majoneza - 250 grama (možete imati visok postotak masti)
- - pasta od rajčice - 300 grama
- - sol - 1 žlica
- - šećer - 100 grama
- - crna ili crvena mljevena paprika po ukusu
- - biljno ulje - 100 grama
- - ocat 9% - 50 grama
Upute
Korak 1
Kavijar od tikvica s majonezom svestran je proizvod koji se sviđa i odraslima i djeci. Za njegovu pripremu nije potrebno puno sastojaka. Tikvice i češnjak moraju se prethodno oguliti. Da biste uklonili koru s tikvica, vrlo je prikladno upotrijebiti posebnu ručnu gulilicu za povrće. Kada se nanese, kora se ljušti vrlo tankim slojem.
Korak 2
Nakon guljenja povrća provucite ga kroz mlin za meso. Ugasi jedan sat. Zatim spojite majonezu i tijesto od rajčice u postupak kuhanja. Što masnije koristite majonezu, to će kavijar tikvica biti bogatiji. Promiješajte i kuhajte još sat vremena.
3. korak
Nakon toga u kavijar tikvica stavite sol, šećer, crni papar i kuhajte još sat vremena. Dodajte ocat na kraju kuhanja. Neka kavijar od tikvice zakuha, a zatim ga stavite u male staklenke, koje prvo morate sterilizirati. Nakon što ih smotate, poklopite i ostavite da se potpuno ohlade. Kavijar od tikvica s majonezom omiljeni je pripravak za zimu mnogih domaćica.
4. korak
Kavijar tikvice s majonezom proizvod je u kojem možete malo promijeniti sastav. Umjesto paste od rajčice, upotrijebite svježu rajčicu, koja se mora prethodno skuhati, a zatim protisnuti kroz sito. Ukusni kavijar od tikve s majonezom dobiva se zamjenom češnjaka lukom. U tom slučaju, umjesto češnjaka, dodajte 0,5 kg luka. Ako volite začinjeni kavijar od tikvica, dodajte ljutu papriku koja se uvija zajedno s tikvicama.
