Mljeveni pileći kotleti lagano su i ukusno jelo koje će se svidjeti svim članovima obitelji, bez obzira na dob. Polpete od peradi dobro se slažu sa žitaricama, pire krumpirom, salatom od povrća. Nakon što ste naučili kuhati mljevene kokošje kotlete, rado ćete ovo jelo ponovo napraviti za svoju obitelj.
Nužno je
- -1 kg pilećeg filea;
- -1 glavica luka;
- -2 češnja češnjaka;
- -1 svježi krumpir;
- -1 kriška bijelog kruha;
- -1 pileće jaje;
- -1 svežanj zelenila (korijander, peršin, kopar itd.);
- -sol, začini po vašem ukusu;
- - biljno ulje za prženje;
- - griz za pohanje.
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema mljevene piletine. Da biste to učinili, isperite meso pod tekućom vodom, uklonite višak masnoće iz njega, ako postoji. Filete narežite na sitne komade i usitnite ih.
Korak 2
Operite i ogulite krumpir, uklonite ljuske od luka, prođite povrće kroz mlin za meso. Na isti način sameljite štrucu kruha i prethodno opranu zelje.
3. korak
Kombinirajte mljevenu piletinu, nasjeckani krumpir, luk, kruh i začinsko bilje. Dobivenoj masi dodajte jaje, sol i papar po ukusu, sve temeljito promiješajte.
4. korak
Namočite ruke hladnom vodom (inače će vam se obradak zalijepiti za dlanove), od kuhanog mljevenog mesa oblikujte kotlete. Blanke umočite u griz.
Korak 5
Na biljnom ulju pržite mljevene pileće kotlete s obje strane. Jelo poslužite toplo uz svoj omiljeni prilog.
