Cappuccino je izvrsno piće za doručak i večeru, pomoći će vam da se oraspoložite i razveselite. Napravljen je od kave i mlijeka razmućenog u nježnu pjenu. Sada se ovo piće proizvodi u aparatima za kavu, ali ukusni cappuccino možete skuhati bez posebne opreme.
Nužno je
- 150 ml mlijeka;
- 150 ml vode;
- 2 žličice mljevena kava;
- 3 žličice Sahara.
Upute
Korak 1
Za pripremu ovog napitka bolje je kupiti fino mljevenu kavu. Mlijeko treba biti masno, po mogućnosti najmanje 3%. Istucite ga miješalicom ili pjenjačom. Ako je sve učinjeno ispravno, tada se na površini tekućine prvo stvaraju veliki mjehurići, zatim postaju manji i zatim se pretvaraju u pjenu. Važno je da bude gust i da se čuva u toplom napitku. Pjena se može napraviti i miješalicom. U ovom slučaju, mlijeko se zagrije na 70 stupnjeva i tuče 3-4 minute.
Korak 2
Da bi se napravio cappuccino, prvo se kuha kava. Naravno, možete koristiti instant, ali tada će se okus pića promijeniti na gore. U Turčina kuhanje kave neće trajati više od 4-5 minuta. Prvo se zagrije dno posuđa, zatim se ulije kava, prelije hladnom vodom i stavi na vatru. Čim se stvori pjena, dodajte šećer, promiješajte i maknite turku s vatre dok ne zavrije.
3. korak
Kad je kava gotova, uzmite mlijeko: zagrijava se na laganoj vatri 1 minutu, zatim se ulije u visoku posudu i miješa pjenjačom ili miješalicom ne duže od 4 minute. Zatim se vruća kava ulije u visoke čaše ili posebne šalice za cappuccino, lagano se ulije mlijeko da se sačuva pjena. Piće se može raznoliko uz pomoć aditiva: vanilije, cimeta, šećera u prahu, karamele, čokolade ili sirupa od orašastih plodova. Ako se slatka komponenta ulije u cappuccino, tada ne trebate dodavati šećer.
