Najosjetljivija skuta od kolača jednostavno se topi u ustima. Ima okus kave. Torte su vrlo porozne i lagane. Delikatesa je impregnirana i podmazana kremom od sirnice od limuna.
Nužno je
- - 500 g svježeg sira
- - 1 žličica sok od limuna
- - 4 jaja
- - 1 limun
- - 2 žlice. l. instant kava
- - 100 g brašna
- - 250 g granuliranog šećera
- - 1 žlica. l. kakao u prahu
- - 50 g šećera
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Jaja dobro istucite u čvrstu pjenu, dodajte tanki mlaz šećera u granulama i opet istucite. Dodajte brašno, 0,5 žlice. kava, kakao i limunov sok, tucite još 15-20 sekundi.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite grizom. Tijesto rasporedite i ravnomjerno zagladite po površini. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, pecite 15-17 minuta. Izvadite biskvit iz pećnice i ohladite na rešetki. Nizom izrežite biskvit na tri kolača.
3. korak
Napravite kremu od skute od limuna. Dobro isperite limun i izrežite ga na klinove, izvadite sjemenke. Klinove limuna sameljite miješalicom. Pomiješajte limun, 125 g granuliranog šećera i svježi sir. Ako se krema pokaže gusta, tada možete dodati 2 žlice. kefir, kiselo vrhnje ili mlijeko.
4. korak
Napravite impregnaciju. Kuhajte 1 žlica. kava, dodajte 1 žlica. granulirani šećer i promiješajte. Zasitite sve kolače.
Korak 5
Sve kolače obilno podmažite kremom i slažite jednu na drugu. Tortu ukrasite klinovima limuna i šećerom u prahu.
