Čokoladni kolačići jedan su od najomiljenijih slatkiša za djecu i odrasle, a ako su i s orašastim plodovima, onda vam je zagarantiran užitak pijenja čaja.
Nužno je
-
- 100 g pečeni orašasti plodovi: bademi
- lješnjak
- kikiriki
- korica od 1 limuna
- 3,5 šalice pšeničnog brašna
- 0,5 šalice šećera
- 100 g margarin ili namaz
- 100 g kiselo vrhnje 20% masti
- 2 žlice kakaa
- 1 žumanjak
- 0,5 žličice sode bikarbone
- 0,5 žličice limunske kiseline
Upute
Korak 1
Utrljajte koricu limuna.
Korak 2
Lomiti orahe. Nemojte drobiti ili sitno mljeti.
3. korak
Otopite namaz na laganoj vatri, a ne kipući.
4. korak
Istucite kiselo vrhnje sa šećerom.
Korak 5
U prosijano brašno dodajte tučeni žumanjak, rastopljeni namaz, tučeno kiselo vrhnje, koricu limuna, orašaste plodove, kakao, sodu i limunsku kiselinu. Temeljno umijesite tijesto dok ne postane glatko.
Korak 6
Tijesto razvaljajte u kiflu i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
7. korak
Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj debljine ne više od 1 cm. Oblikujte pečenje.
Korak 8
Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje. Udaljenost između kolačića treba biti najmanje 1,5 cm.
Korak 9
Stavili smo za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite pecite 15-20 minuta.
Korak 10
Gotovo pečenje ohladite na limu, izvadite, ukrasite i poslužite. Dobar tek.
