Ovaj je recept za one koji vole kuhati brzo i ukusno, i to od najčešćih proizvoda. Tijesto je univerzalno: može se koristiti za pite (pečene ili pržene) s bilo kojim nadjevom, te za kiflice, lepinje, kao i za pizzu.
Nužno je
- Sastojci za tijesto:
- - kvasac u briketu (25 grama);
- - jaje (1 kom.);
- - mlijeko ili kefir (1/4 šalice);
- - šećer (2 žlice);
- - sol (1 žličica);
- - biljno ulje (3 žlice);
- - majoneza (1 žlica);
- - brašno (2 čaše).
- Sastojci za punjenje (po vašem izboru):
- - bijeli kupus,
- - jaja,
- - zeleni luk,
- - bobičasto voće,
- - cimet,
- - šećer i sol (po ukusu).
Upute
Korak 1
Prvi korak je umijesiti tijesto. Pripremite 0,5 šalice toplog mlijeka ili kefira, napola razrijeđenog vodom. Dodajte 25 grama kvasca i otopite, a zatim ulijte sadržaj u veliku posudu. Po želji dodajte jaje. Dalje dodajte ostatak sastojaka: šećer (2 žlice), sol (1 žličica), biljno ulje (3 žlice), majoneza (1 žlica), brašno (2 šalice), a zatim sve temeljito promiješajte. Tijesto je spremno.
Korak 2
Uzmite plastičnu vrećicu, podmažite je iznutra biljnim uljem, tamo stavite tijesto, ostavite mjesto za dizanje, zavežite ga u čvor na vrhu i stavite u posudu. Stavite tijesto na toplo mjesto 1 sat.
3. korak
Dok tijesto nadolazi, krenimo s punjenjem. Postoji puno mogućnosti kuhanja. Na primjer, možete koristiti kupus (sitno nasjeckajte i kuhajte u loncu s vodom, kuhajte 5-10 minuta, dok ne omekša, a zatim ispustite vodu, dodajte biljno ulje i sol po ukusu). Kupus se dobro slaže s jajetom. Još jedan od najpopularnijih nadjeva je sitno nasjeckano jaje i zeleni luk. Također možete napraviti pite s voćem, bobičastim voćem (šećer - po ukusu) itd. Prema ovom receptu, možete napraviti i kolutove cimeta sa šećerom - ispadne i vrlo ukusno.
4. korak
Kad tijesto dođe, razvaljajte ga (koristeći brašno). Mora biti elastična. Dalje, pravimo pite, stavljamo ih na lim za pečenje, podmazane uljem ili prekrivene papirom za pečenje. Pečemo u dobro zagrijanoj pećnici (200-220 stupnjeva) dok ne omekša. Približno vrijeme pečenja je 20-30 minuta. Čim se vrh zapeče, znači da su spremni.
