Kakao u prahu nezamjenjiv je u domaćoj kuhinji. Od njega se može napraviti ukusan topli ili hladni napitak u vodi ili mlijeku, čokoladnoj kremi, želeu ili mousseu. Kakao se koristi za pečenje keksa ili posip za gotove proizvode. Odaberite visokokvalitetni proizvod bez suvišnih dodataka - on će vašim jelima pružiti bogat, gorak okus i ugodnu aromu.
Nužno je
- Vrući kakao u mlijeku:
- - 500 ml mlijeka;
- - 3 žlice. žlice kakao praha;
- - 2 žlice. žlice šećera.
- Domaći tartufi:
- - 225 g tamne čokolade;
- - 25 g maslaca;
- - 1 žlica. žlica teške kreme;
- - 2 žlice. žlice ruma;
- - 2 žumanjka;
- - 50 g mljevenih badema;
- - kakao u prahu za posipanje.
- Čokoladni limunski kolač:
- - 150 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 1,5 čaše kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. kakao žlice;
- - 1 limun;
- - prstohvat vanilin;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - 3,5 čaše brašna;
- - 2 čaše šećera.
Upute
Korak 1
Vrući kakao s mlijekom
Ovo popularno piće idealno je za hladno doba. U napitak možete dodati mljeveni cimet, konjak, muškatni oraščić. Gotov kakao ukrasite kapom tučenog vrhnja ili mu dodajte mali sljez. Od navedenog broja proizvoda dobit ćete 2 porcije pića
Korak 2
U malu posudu ulijte šećer, dodajte kakao u prahu. Ulijte malo vrućeg mlijeka i temeljito utrljajte smjesu tako da u njoj ne ostanu grudice. Šećer treba potpuno otopiti. Ulijte preostalo mlijeko i uz miješanje stavite smjesu da zavrije. Maknite kakao s vatre i ulijte u šalice.
3. korak
Domaći tartufi
Kakao se može koristiti za posipanje kolača i kolača te za motanje domaćih čokolada. Gotovi proizvodi su vrlo glatki i lijepi. Isprobajte tartufe - sjajnog su okusa i nježne konzistencije koja se topi.
4. korak
Neukusnu tamnu čokoladu razlomite na komade i stavite u posudu postavljenu na lonac s kipućom vodom. Otopite čokoladu, a zatim dodajte žumanjke, maslac, vrhnje, mljevene bademe, rum. Sve dobro promiješajte. Ostavite da se smjesa ohladi, trebat će oko pola sata. Čokoladu uvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u kakao u prahu tako da na površini bombona nema praznina. Gotove tartufe stavite u papirnate rozete i držite u hladnjaku do posluživanja.
Korak 5
Mafina od limuna od čokolade
Pokušajte napraviti prekrasan mozaični kolač od dvije nijanse tijesta - zlatne i bogate čokolade. Naribajte koricu limuna na finom ribežu. Zgnječite omekšani maslac i šećer, postupno dodajući jaja. Zatim u smjesu stavite kiselo vrhnje, sodu, gašenu limunovim sokom. Dodajte prosijano brašno i zamijesite mekano tijesto. Pomiješajte jednu polovicu s koricom limuna, a u drugu dodajte vanilin i kakao u prahu.
Korak 6
Kalup za tortu obložite nauljenim papirom za pečenje i brašnom. Žlicom naizmjence podižite svijetlo i tamno tijesto i stavljajte ga u oblik u obliku šaha. Nakon što postavite jedan red, započnite drugi, stavljajući svijetlo tijesto na tamni i obrnuto. Nakon ispunjavanja obrasca nožem izravnajte površinu torte. Stavite proizvod u pećnicu zagrijanu na 170 ° C i pecite kolač dok ne omekša. Stavite u hladnjak u tavu, a zatim stavite na posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu. Muffin poslužite izrezan na komade za ljepši izgled.
