Postolar je nježna voćna ili bobičasta torta. Vrlo je jednostavno za pripremu i nevjerojatno ukusno. Za dolazak gostiju najbolje je pripremiti ga u pojedinačnim limima za pečenje.
Nužno je
- Za punjenje:
- - 450 gr. bobičasto voće;
- - 4 žlice šećerne trske.
- Za test:
- - 110 gr. brašno;
- - 110 gr. šećerna trska;
- - 1,5 žličice praška za pecivo
- - pola žličice soli;
- - 2 jaja;
- - 4 žlice mlijeka;
- - žličica ekstrakta vanilije;
- - 140 maslaca.
Upute
Korak 1
Bobice se moraju oprati i po potrebi izrezati kako bi komadići bili iste veličine. Bobicama dodajte šećer i lagano promiješajte.
Korak 2
Širimo bobice u 7 kalupa (ramekins).
3. korak
U posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Ulijte jaja, mlijeko i ekstrakt vanilije. Promiješajte i ulijte otopljeni maslac. Istucite dok ne postane glatko.
4. korak
Gotovo tijesto stavite u kalupe - 3 žlice po ramekinu.
Korak 5
Pečemo u pećnici (175C) 25 minuta. Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom, po potrebi produžimo vrijeme pečenja za nekoliko minuta.
Korak 6
Desert poslužite sa šlagom i svježim bobicama kao ukras.
