Prstenovi sa medom tradicionalna su božićna pečena roba na Malti. Služi se tijekom svih praznika uz čaj ili kavu. Božić je kod nas već prošao, ali to nije razlog da uskratite sebi tako neobične prstenje.
Nužno je
- Za četiri prstena trebate:
- - brašno - 200 grama;
- - griz - 40 grama;
- - voda - 50 mililitara;
- - jedan žumanjak;
- - maslac - 50 grama;
- - šećer.
- Za punjenje uzmite:
- - med - 200 grama;
- - šećer - 80 grama;
- - griz - 4 žlice;
- - voda, kakao u prahu - po 1 žlica;
- - ribana korica naranče i limuna, kandirano voće.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, griz i šećer za tijesto. Usitnite maslac u mrvice, dodajte žumanjak, vodu, umijesite tijesto. Stavite u hladnjak.
Korak 2
Za nadjev pomiješajte sve sastojke, osim griza, kuhajte na umjerenoj vatri. Postepeno dodajte griz, kuhajte dok ne postane gust. Ohladite ga.
3. korak
Tijesto razvaljajte u pravokutni sloj izrezan na trake 20x10. Postavite nadjev duž duge strane, smotajte, oblikujte prsten. Napravite rezove oštrim nožem.
4. korak
Kolutove meda pecite pola sata na 180 stupnjeva. Uživajte u čaju!
