Zimi nedostaje sunca i živopisnih dojmova. A poznato je da čokolada i drugi slatkiši pomažu u stvaranju hormona sreće. Kako bi nekako uljepšali sivu svakodnevicu, ljudi kupuju razne dobrote. Nije li lakše pokušati napraviti desert vlastitim rukama? Prozračni prstenovi od kreme koji se doslovno tope u ustima bit će izvrstan dodatak aromatičnom čaju za zagrijavanje.
Nužno je
- - 250 ml vode
- - 400 g brašna
- - 200 g maslaca
- - 10 jaja
- - 100 g badema
- - 100 g šećera u prahu
- - 100 g šećera
- - prstohvat soli
- - slastičarska vrećica
Upute
Korak 1
Zakuhajte vodu u malom loncu, dodajte maslac, brašno, šećer i sol otopljenu u tavi. Prebacite na srednju vatru i miješajte smjesu drvenom žlicom 2-4 minute dok smjesa ne požuti. Kad masa počne lako zaostajati za rubovima posude, maknite s vatre i malo ohladite.
Korak 2
Dok trljate, dodajte jedno jaje u tijesto, podešavajući debljinu tijesta. Obično je dovoljno 6 jaja, ali moguće je i više. Na kraju, po želji možete dodati prašak za pecivo, ali tijesto od chouxa dobro se diže i bez njega. Što se tiče gustoće, tijesto bi trebalo nalikovati gustom i masnom domaćem vrhnju.
3. korak
Stavite pripremljenu i ohlađenu masu u slastičarsku vrećicu i, istiskujući kružnim pokretima u smjeru kazaljke na satu, stavite lim za pečenje podmazan biljnim uljem u obliku ovalnih prstenova 10x6 cm.
4. korak
Pecite u zagrijanoj pećnici na 230-250 stupnjeva 18-20 minuta. Kad se kolutovi podignu i posmeđe, izvadite iz pećnice i pospite ribanim bademima pomiješanim sa šećerom u prahu.
