Eggnog je šlag slatkog okusa koji je širom svijeta poznat tisućljećima. Za to se vrijeme pojavilo oko 500 metoda pripreme ovog napitka, od najlakših do najsloženijih.
Nužno je
- - jaja (žumanjci) - 14 komada
- - šećer - 160 g
- - korica limuna ili naranče - 1 komad
- - liker od naranče - 70 g
- - rum - 70 g
- - kolačići ili biskvit
- - metvica - 6 komada
- - vanilin - 3 g
Upute
Korak 1
Jaja temeljito operite u otopini sode, a zatim dobro isperite vodom. Zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka. Uklonite koricu limuna ili naranče.
Korak 2
Miješajte žumanjke i šećer dok ne postanu gusti, dodajte koricu limuna, liker od naranče, ružičasti muškatni oraščić, rum, vanilin i nastavite tući dok konzistencija ne bude poput kiselog vrhnja.
3. korak
Kad poslužujete gostima, ulijte jaje od jaja u čašu ili zdjelu i na vrhu ukrasite kriškama mente. Kolačići se poslužuju odvojeno u drugom spremniku.