Kuhano vino popularno je piće u zapadnoj Europi. Često se priprema na sajmovima i tijekom svečanosti. Klasično kuhano vino temelji se na crnom vinu i začinima, što ga čini vrlo zagrijavajućim i trpkim. Ali ne vole svi i ne piju alkohol. Stoga od soka od grožđa možete napraviti bezalkoholno kuhano vino koje se malo razlikuje od tradicionalnog. Sigurno će vas razveseliti, kao i dati polet poletnosti i snage.
Nužno je
- - konzervirani sok od crvenog grožđa 100% prirodni - 500 ml;
- - mljeveni cimet - 1/4 žličice. ili štapići - 2 kom.;
- - mljeveni đumbir - 1/4 žličice. (nije obavezno);
- - kardamom - 1 prstohvat;
- - zvjezdasti anis - 2 kom.;
- - pupoljci karanfila - 4 kom.;
- - naranča - 1 kom.;
- - šećer ili med po ukusu;
- - lonac ili lonac s poklopcem.
Upute
Korak 1
Isperite naranču pod mlazom vode i osušite. Renderom uklonite koricu s njega. Zatim prerežite na dvije polovice, u svakoj od njih napravite rez. U napravljene rupe umetnite 2 pupoljka karanfila.
Korak 2
Zatim naranču i klinčić stavite u lonac ili mali lonac. Dodajte joj sve začine: koricu, zvjezdasti anis, cimet, đumbir (po želji) i kardamom. Prelijte sok od grožđa cijeli sadržaj lonca i stavite na štednjak.
3. korak
Podesite temperaturu na srednju da se ne zagrije previše i ravnomjerno, a zatim pokrijte poklopcem. Čim se u loncu začuje "bučni" zvuk, karakterističan za tekućinu za grijanje, posuđe se mora odmah ukloniti sa štednjaka. Piće ni u kojem slučaju ne smije kipjeti.
4. korak
Gotovo kuhano vino ostavite da odstoji par minuta, a zatim procijedite. Dodajte šećer ili med po ukusu i odmah ulijte u čaše. Po želji u svaku čašu možete staviti prsten od naranče ili limuna. Poslužite vruće. A također se može uliti u termosicu i ponijeti sa sobom u šetnju.
