Obična voda također vam može utoliti žeđ, no kako biste istovremeno uživali u trenutku, vrijedi pripremiti ukusno bezalkoholno piće. Napravljen s ljubavlju i s pravom hranom, ne samo da vas osvježava, već pruža i prehrambene prednosti za vaše tijelo.
Nužno je
- Za kompot:
- - 2,5 litre vode;
- - 300 g jagoda i trešanja;
- - 200 g crnog ribiza;
- - 100 g malina;
- - 200 g meda.
- Za limunadu:
- - 4,5 litara vode;
- - 2 naranče;
- - 1/2 limuna;
- - 350 g šećera.
- Za koktel:
- - 300 ml 2,5% mlijeka;
- - 300 g jagoda;
- - 150 g sladoleda;
- - 50 g šećera.
- Za Uzvar:
- - 2 litre vode;
- - 80 g suhih trešanja, jabuka i krušaka;
- - 50 g suhih šljiva, suhih marelica i grožđica;
- - 3/4 žličice limunska kiselina;
- - 150 g meda.
- Za smoothije:
- - 300 g smrznute ploče s bobičastim voćem (na primjer, jagode, crni ribiz, trešnje i brusnice);
- - 400 ml soka od jabuke;
- - 50 g šećera;
- - komadići bobica ili listovi mente za ukras.
Upute
Korak 1
Kompot od bobica
Ulijte vodu u srednju posudu na jakoj vatri. Operite bobice, ogulite zelene repove, grančice i sjemenke i prisjetite se pritiskom za pire da pusti sok. Prokuhajte tekućinu i u nju umočite bobičastu kašu.
Korak 2
Ponovno prokuhajte vodu i odmah stavite posuđe sa strane. Pokrijte kompot poklopcem i ohladite ga na sobnu temperaturu. U nju umiješajte med drvenom žlicom ili lopaticom i uživajte u zdravom napitku. Po želji procijedite kroz gazu ili fino sito.
3. korak
Narančasta limunada
Naranče oparite kipućom vodom, obrišite na suho i narežite na nasumične komade. Prođite ih kroz mlin za meso ili miješalicu zajedno s pola limuna, bez guljenja. Dobivenu kašu pola sata prelijte s 1,5 litre hladne vode.
4. korak
Procijedite infuziju citrusa, razrijedite s preostalom vodom, dodajte šećer i dobro promiješajte. Pijte limunadu najranije 1 sat kasnije.
Korak 5
Mliječni šejk
Izvadite sladoled iz zamrzivača pola sata prije kuhanja. Uklonite stabljike s jagoda. Stavite ga sa šećerom u posudu miješalice ili procesora hrane. Pokrenite tehniku i napravite slatki crveni pire.
Korak 6
Pomiješajte bobičastu masu s rastopljenim sladoledom, dodajte mlijeko u koktel, tucite mikserom ili u shakeru dok se ne stvori prozračna pjena. Ukusni napitak ulijte u dvije irske čaše i poslužite slamkama ili dugim žlicama.
7. korak
Uzvar
Isperite sve suho voće, po potrebi uklonite štapiće i ostale ostatke, osušite na ručniku. Napunite ne preveliku šerpu vodom i pirjajte na umjerenoj vatri. Lagano dodajte suho bobice i voće u kipuću vodu.
Korak 8
Kuhajte uzvar 5 minuta, a zatim premjestite posuđe na postolje od pluta, zamotajte ručnikom i ostavite 6-8 sati. U napitku otopite limunsku kiselinu i med. Poslužite je uz natečeno suho voće.
Korak 9
Ledeni smoothie
Stavite smrznuti pladanj s bobičastim voćem u posudu miješalice ili procesora hrane, dodajte sok, šećer i kašu na srednjoj brzini. Smoothie podijelite u ohlađene čaše i ukrasite listićima mente ili komadićima jagode.
