Mirisni kruh od naranče i brusnice blage kiselke osuđen je na uspjeh. Odlično se slaže s mlijekom, kavom ili šalicom aromatičnog jakog čaja. Rumenila pečena roba postat će dostojan ukras svečanog stola za Božić ili Novu godinu.
Nužno je
- Za kruh:
- - 1 ½ šalice brašna;
- - ½ žličice soli;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 1 šalica šećera;
- - kora od 1 naranče;
- - ¾ čaše kiselog vrhnja;
- - ½ čaša biljnog ulja;
- - 2 jaja;
- - prstohvat vanilije;
- - 1 šalica svježih ili odmrznutih brusnica.
- Za glazuru:
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 2 žličice soka od naranče;
- - 1 žličica nasjeckane kore naranče.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Posudu za pečenje prekrijte voštanim papirom. Da bi se papir bolje prianjao uz oblik, može se podmazati malom količinom biljnog ulja. Narančinu koru sameljite u kuhaču.
Korak 2
U većoj posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo. U malom spremniku kombinirajte šećer, narančinu koru, trljajte masu rukama dok se ne puste esencijalna ulja, dajući ugodnu aromu citrusa. Kombiniramo sadržaj obje posude, izmiješamo, stavimo na stranu.
3. korak
U posudi srednje veličine pomiješajte kiselo vrhnje, biljno ulje, sok od naranče, vaniliju.
4. korak
Kombinirajte i miješajte suhe i mokre sve sastojke dok ne postanu glatki. Tijesto izlijte u pripremljeni kalup. Pecite kruh 70-75 minuta dok ne porumeni. Spremnost provjeravamo čačkalicom.
Korak 5
Izvadimo pecivo iz pećnice i stavimo ga na štednjak da se malo ohladi. To će trajati 7-10 minuta. Dok se kruh hladi, pripremite glazuru. Da biste to učinili, pomiješajte šećer u prahu, sok od naranče i koricu u mikseru. Trebali biste dobiti homogenu masu. Dobivenu tekućinu prelijte na kruh. Glazura će se stvrdnuti za 10-20 minuta. Točno vrijeme ovisi o sobnoj temperaturi. Nakon toga kruh narežemo na porcije i poslužimo.
