Lagani, ugodni i potpuno dijetalni kolačići!
Nužno je
- Za 18 komada:
- - 420 g brašna;
- - 1,5 žličice prašak za pecivo;
- - 0,5 žličice sol;
- - 50 g šećera;
- - 300 g prirodnog jogurta;
- - 85 g maslaca;
- - 1 jaje;
- - 140 g suhih brusnica.
- Za glazuru:
- - 55 g šećera;
- - 1 žličica kora od narandže;
- - 1 žlica. sok od naranče.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.
Korak 2
U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer u prahu i temeljito promiješajte.
3. korak
Maslac otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji i malo ohladite. Razbijte jaje u zasebnu posudu i lagano istucite vilicom ili ručnom pjenjačom. Dodajte maslac i jogurt, miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Napravite udubljenje u sredini smjese suhog tijesta. Ulijte tekuće sastojke. Miješajte dok se suha smjesa ne navlaži, a zatim dodajte brusnice i ponovno promiješajte.
Korak 5
Radnu površinu lagano obrišite brašnom. Rasporedite tijesto i tapkajte ga dlanovima da ga poravnate u sloj debljine oko 2,5 cm. Izrežite na 9 kvadrata i svaki od njih na 2 trokuta.
Korak 6
Rasporedite praznine na listove za pečenje na međusobnoj udaljenosti od 2,5 cm. Stavite u pećnicu na 15 minuta.
7. korak
Dok se kolačići peku, pripremite glazuru miješanjem šećera, korice naranče i soka.
Korak 8
Gotove kolačiće ohladite na limu za pečenje, prebacite na rešetku i prekrijte glazurom.
