Tanki pita pita kruh izvrsna je osnova za mnoge originalne kiflice. Ova rolada izvrstan je međuobrok. Jedan od recepata - rolat s gljivama, sirom i štapićima od rakova, nježnog je okusa i traje minimalno vremena.
Nužno je
- Sastojci:
- - Tanak lavaš (list)
- - majoneza - 250-300 g
- - tvrdi sir - 200 g
- - topljeni sir - 2 pakiranja
- - Pileća jaja, tvrdo kuhana - 3 kom
- - Rakovi štapići - 200 g
- - Kopar
- - Zeleni luk
- - gljive (šampinjoni) - 200 g
Upute
Korak 1
Skuhajte gljive u slanoj vodi, izvadite, pustite da se voda ocijedi i gljive se osuše. Umjesto da ih prokuhate, možete ih lagano pržiti na suncokretovom ulju, prethodno posolivši po ukusu. Položimo pita kruh na stol, podmažemo svaki list majonezom.
Korak 2
Jaja se trljaju na gruboj ribež i posipaju masom od jaja na 1. listu. Trljajte sir na gruboj ribež i pospite 2. list masom od sira, a zatim stavite sitno nasjeckane gljive i prerađeni sir naribani na grubu ribež. Na ovaj list ulijte i rasporedite preostalu majonezu. Raširimo štapiće rakova, stavimo ih na 3. list. Odozgo pospite sva tri lista sitno sjeckanim začinskim biljem.
3. korak
Sklapamo prvi list u rolu, stavljamo ga na početak drugog lista, presavijamo, a zatim presavijene listove stavljamo na početak trećeg lista i savijamo kolut do kraja. Gotovu roladu ostavljamo na hladnom mjestu 2 sata kako bi bila dobro zasićena majonezom. Prije posluživanja narežite na kriške.
