Kurd ili se na drugi način naziva i skuta - ovo je desert engleske kuhinje. Ovo jelo je univerzalno, jer se može koristiti i za sloj kolača, i jednostavno se namaže na kruh umjesto pekmeza. Predlažem da se Kurd kuha od takvih bobica kao što su jagode.
Nužno je
- - jagode - 200 g;
- - šećer - 2 žlice;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - kukuruzni škrob - 2,5 žlice.
Upute
Korak 1
S jagodama učinite sljedeće: temeljito ih isperite sa zemlje, a zatim uklonite vrh, odnosno lišće. Sad je bobica spremna za daljnje postupke.
Korak 2
Stavite čiste jagode u blender. Zatim mu dodajte šećer u granulama. Dobivenu smjesu sameljite dok ne postane glatka. Ovo će napraviti pire od bobica.
3. korak
Iscijedite sok iz limuna. To se može učiniti ručno ili sokovnikom za citruse. Zatim ga kombinirajte u zasebnoj posudi sa kukuruznim škrobom. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
4. korak
Smjesu od kukuruznog škroba i limunovog soka dodajte u pire od jagoda. Dobivenu masu dobro istucite mikserom.
Korak 5
Stavite buduću jagodu Kurd u lonac. Za ovaj je postupak najprikladnije koristiti lonac srednje veličine. Stavite pribor na štednjak i pirjajte smjesu na umjerenoj vatri. Kad masa zakuha, kuhajte je, sjećajući se neprekidnog miješanja, još 2 minute, odnosno dok se ne zgusne.
Korak 6
Gustu masu od jagoda premjestite u staklenu posudu. Pustite da se potpuno ohladi. Strawberry Kurd je spreman! Spremite ovu poslasticu u hladnjak.
