Čak i zimi, bobice bi trebale biti prisutne u prehrani svake osobe najmanje dva puta tjedno. Istina, zimsko razdoblje nije vrijeme kada ih možete kupiti tako jednostavno svježe u trgovini. Stoga se smrznute bobice s pravom mogu nositi s funkcijom dobavljača vitamina.
Koliko dugo se čuvaju smrznute bobice?
Ljekovita svojstva bobica više puta su potvrđena znanstvenim istraživanjima, preporukama liječnika i osobnim iskustvom ljudi. Unatoč činjenici da su svježe bobice izvor vitamina, pravilno zamrzavanje može sačuvati njihova korisna svojstva za 80%. Vrijedno je razmotriti rok trajanja smrznutih bobica. Optimalno razdoblje tijekom kojeg blagodati bobica ostaju na odgovarajućoj razini je 10-12 mjeseci. Stoga, na početku ljetnog razdoblja, kada živi vitamini sazrijevaju, vrijedi im dati prednost, unatoč pristojnoj rezervi bobica u zamrzivaču.
Koje su prednosti smrznutih bobica
Vrijedne osobine vrtnih i šumskih bobica izražavaju se u ravnoteži vitamina, minerala i makronutrijenata sadržanih u njihovom sastavu. Pa čak i beznačajna razgradnja vitamina pri smrzavanju ili tijekom njihovog dugotrajnog otapanja kvantitativno premašuje sadržaj istih elemenata u multivitaminskim kompleksima, dodacima prehrani i drugim lijekovima. Redovita konzumacija bobičastog voća može podržati ljudski imunološki sustav, pomoći u suočavanju s raznim bolestima, uključujući rak, spriječiti ili smanjiti rizik od srčanog udara i drugih bolesti. Pogledajmo pobliže koje su prednosti smrznutih bobica.
jagoda
Koliko god čudno izgledalo, jagode sadrže mnogo više vitamina C od limuna, a bogate su i elementima kao što su fosfor, željezo, folna kiselina i kalcij. Ovo je jedna od rijetkih bobica koja kada se zamrzne u potpunosti zadržava sva korisna svojstva svježe bobice.
Ribizla
Ribiz je glavni pomoćnik u borbi protiv sezonskih virusnih infekcija. Sadrži ne samo askorbinsku kiselinu, već i vlakna koja normaliziraju probavni sustav i snižavaju razinu kolesterola, kao i gama-linolenske elemente koji blagotvorno djeluju na strukturu kože.
Borovnica
Jesti borovnice zimi izvrsno je profilaktičko sredstvo protiv virusnih infekcija, za poticanje pokretljivosti crijeva i normalizaciju hematopoeze. Borovnica je poznati iscjelitelj koji pomaže u održavanju vida i koristi se kao aplikacija za zacjeljivanje rana.
Maline
Malina je jedna od najpoznatijih bobica, koja se obično uzima kao kompot u razdoblju zaraze. Zaista, antivirusno i protuupalno djelovanje maline jedna je od njegovih blagodati. Sadrži i fosfor, željezo i vitamin B koji povoljno utječu na metaboličke procese u tijelu.
Uz to, imaju neosporna korisna svojstva, koja se zasigurno moraju konzumirati zimi.
