Sladoled je omiljena ljetna slastica svih generacija. A ako se kuha s mirisnim jagodama, tada ćete dobiti dvostruko zadovoljstvo. Najbolje je, naravno, napraviti sladoled sami, u ovom ćete slučaju biti sigurni u njegovu kvalitetu. A recept … - pred vama je!
Nužno je
- 30 posto vrhnja - 200 grama
- Kondenzirano mlijeko sa šećerom i koncentrirano mlijeko - svaka staklenka (teška 380 grama)
- Protrljane jagode kroz sito - 100 mililitara
Upute
Korak 1
Ulijte kondenzirano mlijeko u prikladnu posudu, stavite ga u posudu napunjenu ledom. Istucite kondenzirano mlijeko mikserom dok ne postane pahuljasto, a zatim dodajte naribane bobice i tucite par minuta. Dodajte vrhnje i nastavite raditi mikserom dok se masa ne zgusne.
Korak 2
Jako ohlađeno koncentrirano mlijeko ulijte u zasebnu posudu i miješajte dvije minute. Nakon toga sjedinite dvije umućene mase, miješajte mikserom na maloj brzini. Stavite budući sladoled u kalup i stavite u zamrzivač.
3. korak
Nakon dva sata izvadite sladoled, promiješajte žlicom i ponovno ga vratite u zamrzivač - trebat će još dva ili tri sata da se postigne stanje. Petnaest minuta prije posluživanja premjestite desert iz zamrzivača u hladnjak.
4. korak
Potopite okruglu žlicu u vruću vodu, osušite je čistom krpom, a zatim zakuhajte sladoled. Prelijte svaku porciju umakom od vrhnja ili bobičastog voća, pospite nasjeckanim orasima ili ribanom čokoladom, ukrasite metvicom ili cijelim bobicama.
