Svaki strastveni ljubitelj jagoda trebao bi znati barem nekoliko recepata za sladoled od jagoda. Priprema ukusnog sladoleda može biti vrlo jednostavna i to u samo nekoliko minuta.
Nužno je
250 grama jagoda -1/2 šalice šećera-soka-sok od pola limuna -2 velika jaja -300 grama sladoleda-korneta (neobvezno)
Upute
Korak 1
Ogulite jagode u potpunosti. U posudu za miješanje dodajte 1/4 šalice šećera i sok od pola limuna. Miješajte dok se prah ne otopi. Umjesto šećera u prahu koristite redoviti šećer.
Korak 2
Uzmite malu lončanicu i dodajte joj preostali šećer i jaja. Potrebno je sve staviti na štednjak i pustiti da zavrije. Bolje je koristiti parnu kupelj, tada će sladoled ispasti lagan i nježan. Smjesa se mora ukloniti kad postane topla.
3. korak
Maknite posudu s vatre i tucite dok ne postane tri puta veća. Zatim stavite u hladnjak na sobnu temperaturu.
4. korak
Uzmite sladoled i dodajte sve što ste napravili unaprijed. Ova se smjesa mora ukloniti u zamrzivač. Sladoled bi se trebao stvrdnuti u roku od 3 sata.
Korak 5
Jagode sitno nasjeckajte. Izvadite prethodno pripremljenu masu iz zamrzivača. Istucite sve u mikseru dok ne postane glatko. Ponovo ohladite. Sladoled je spreman za posluživanje. Koristite konus za oblatne ili druge ukrase.
