Kvas od banane izvrsno djeluje na jačanje imuniteta. Njegovu ljekovitu vrijednost daju komponente koje nastaju tijekom fermentacije kore banane - triptofan i mukopolisaharidi. Priprema kvasaca od banane kod kuće prilično je jednostavna i nije skupa.
Nužno je
-
- Kora od banane - 2 do 3 šalice
- granulirani šećer - 1 čaša;
- kiselo vrhnje - 2 žličice;
- voda - 3 litre.
Upute
Korak 1
Uzmite koru banane, temeljito isperite i nasjeckajte.
Korak 2
Stavite ga u vrećicu od gaze i stavite na dno staklenke od 3 litre. Da biste spriječili da se vrećica digne, dodajte joj malu težinu.
3. korak
Dodajte 1 šalicu granuliranog šećera i napunite čistom izvorskom vodom gotovo do ruba staklenke.
4. korak
Dodajte kiselo vrhnje nakon što ga promiješate u 70-80 mililitara vode. Sadržaj masti u vrhnju ne smije prelaziti 15%.
Korak 5
Pokrijte staklenku gazom presavijenom u 3-4 sloja i držite kvas na sobnoj temperaturi 2-3 tjedna.
Korak 6
Sve to vrijeme povremeno uklanjajte formirani kalup iz staklenke.
7. korak
Procijedite kvas, stavite na hladno mjesto i koristite prema uputama.