Kolač Kinder Delis vrlo je ukusan i posebno omiljen kod djece. Ali to je prilično skupo u modernim trgovinama. Kako ne biste uništili obiteljski proračun trošenjem na slatkiše, možete ga sami skuhati. Domaći kolač ispada vrlo ukusan i nježan.
Nužno je
- - 20 grama nezaslađenog kakaa;
- - 20 grama brašna;
- - 2 jaja;
- - 70 grama šećera;
- - 50 grama kondenziranog mlijeka;
- - 100 grama mascarpone sira;
- - 50 grama tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto. Za to se 1 jaje i 1 žumanjak tuku sa 60 grama šećera. Masa bi se trebala pretvoriti u gustu bujnu pjenu i povećati volumen za oko 2 puta. Zatim se u masu dodaju brašno i kakao. Najbolje je tijesto miješati drvenom lopaticom, lagano se krećući od vrha do dna. Preostali protein se tuče s 10 grama šećera dok ne postane glatka, snježnobijela pjena, a zatim se također lagano uvodi u tijesto. Tijekom postupka miješanja masa ne bi trebala otpasti.
Korak 2
Lim za pečenje prekriven je posebnim papirom za pečenje. Na to se izlije tijesto, poravna i zatim peče 10 minuta u pažljivo zagrijanoj pećnici. Gotov biskvit uklanja se s lima za pečenje, guli se s papira i hladi. Treba imati na umu da vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici.
3. korak
Dok se gotov biskvit hladi, potrebno je pripremiti kremu. Za to se kondenzirano mlijeko i mascarpone miješaju mikserom polaganom brzinom dok ne postanu glatki. Biskvit se u sredini razreže na 2 jednaka dijela i pažljivo premaže dobivenom kremom. Zatim se kolači šalju u hladnjak na 20-30 minuta za namakanje.
4. korak
Nakon navedenog vremena biskvit se razreže na nekoliko kolača. Ostaje podmazati vrh gotovog deserta čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji. Da bi glazura postala oštra, odmah nakon podmazivanja kolači se moraju staviti u hladnjak na 15-20 minuta.
