Apsolutno sva djeca vole ostakljenu sirnicu koja je punjena bojama, konzervansima, pojačivačima okusa i neprirodnim okusima, ali okreće nos od visokokvalitetnog i zdravog svježeg sira pripremljenog kod kuće.
Nužno je
- - 50 g tamne čokolade (75-80%);
- - 150 g domaćeg svježeg sira srednjeg sadržaja masti;
- - svježe jagode (ili svježe smrznute);
- - 50 g maslaca;
- - Umjetnost žlica šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Uzmite čokoladu i malo je otopite u vodenoj kupelji, a zatim tankom sloju rasporedite silikonske kalupe s dobivenom viskoznom masom i stavite ih u zamrzivač na 2 minute.
Korak 2
Dok je čokolada zamrznuta u zamrzivaču, morate uzeti svježi sir i samljeti ga žlicom sa šećerom u prahu (ili istući u blenderu) dok ne postane glatko.
3. korak
Zatim uzimaju kalupe s već smrznutom čokoladom (trebate raditi vrlo pažljivo s njima da čokolada ne pukne), za trećinu je napunite svježim sirom, tamo stavite 1-2 svježe jagode ispunjena do kraja.
4. korak
Ako uzmete smrznuto bobičasto voće, prvo ga treba odmrznuti da se ocijedi od viška, a tek onda staviti u kalupe.
Korak 5
Pošaljite napunjene kalupe u zamrzivač na četvrt sata, nakon isteka vremena treba ih izvaditi, svježi sir imat će vremena da se smrzne, sada ga možete prekriti rastopljenom čokoladom - i poslati natrag u zamrzivač za isto vremensko razdoblje.
Korak 6
Kad prođe određeno vrijeme, siri se, bez izlaska iz kalupa, prenose u hladnjak prije posluživanja. Prije posluživanja, sirnicu je bolje ukrasiti istim jagodama i posuti šećerom u prahu.
