Prekrasna, aromatična i pahuljasta torta postaje pravi ukras stola i uistinu dugo očekivani događaj za stolom. Štoviše, u takvoj je torti važna svaka sitnica - čak i kako su rubovi stegnuti. Vremena kada se pita zatvarala stezanjem rubova prstom davno je prošla. Danas postoje različiti načini kako rub obične pite pretvoriti u pravo umjetničko djelo.
Želite li neprestano oduševljavati goste originalnom vrstom pita? Naučite ih štipati na novi način. Štoviše, nije tako teško. Kuhinjski stručnjaci predlažu zanimljive dorade za ukrašavanje vaše pite.
Tako, na primjer, možete napraviti pigtail oko ruba. Da biste to učinili, dovoljno je malo navlažiti rubove vodom. Zatim uzmite preostalo tijesto i podijelite ga na 3 trake (širinu odaberite sami). Od ovih traka ispletite pigtail koji nanesete u krug i pričvrstite na rubove torte navlažene vodom.
Ukrašavanje rubova torte lišćem možemo nazvati doista filigranskim radom. Kombinirajte ostatke tijesta u kuglu i razvaljajte ih na stolu. Zatim pažljivo izrežite lišće. Rubove torte navlažite vodom i počnite na njih pričvrstiti svoje praznine. U tom procesu lagano prstima pritisnite lišće.
Rubove torte ukrasite šahovnicom. Da biste to učinili, trebaju vam škare za kuhanje i malo strpljenja. Uz rub torte napravite rezove na udaljenosti od oko 1 cm. Započnite savijanje kroz jedan.
Tortu možete ukrasiti i prstima. Tako, na primjer, možete dizajnirati morski val. Da biste to učinili, stavite indeks i palac jedne ruke na rub kolača na udaljenosti od oko 1 cm. Pritisnite tijesto prstima i pomaknite ruku, stvarajući neku vrstu vala uz rub torte.
Metoda "Openwork žlica" omogućuje vam da rub torte učinite neobičnim i zaobljenim. Da biste to učinili, pritisnite zaobljenim vrhom uz rub torte, a zatim spustite žlicu ispod. Za zanimljiviji crtež možete upotrijebiti manju žlicu.
Morate se unaprijed brinuti o ukrašavanju torte na drugi način. Dno razvaljajte i stavite na lim za pečenje. Zatim stavite nadjev i pokrijte vrh pite - možete upotrijebiti cijeli komad tijesta, možete koristiti trake za stvaranje rešetke. Zatim nježno preklopite rubove, kao da pečate tortu na vrhu. Možete ih dodatno ukrasiti žlicom ili prstom.
Običnom vilicom možete stvoriti lijep i originalan rub torte. Da biste dobili glatko i lijepo, izrežite rub torte na promjer kalupa, a zatim uzmite vilicu i počnite je pritiskati uz rub bez udubljenja. Kad se tijesto digne, ovakav ukras na rubovima torte izgledat će vrlo neobično.
Vilicom možete napraviti unakrsni uzorak. Istina, u ovom je slučaju bolje ne pritiskati jako tijesto kako se ne bi slomilo.
Imajte strpljenja i alata pri ruci kako bi vaše pite bile originalne i vrlo zanimljive.
