Jednogodišnjem djetetu već se mogu davati cijela jaja. Ali dok beba ne nauči dobro žvakati, omlet je najbolje rješenje. Ovo lagano i izdašno jelo može se pripremiti na više načina.
Nužno je
-
- Za parni omlet:
- 2 jaja;
- 2 žlice mlijeko;
- 1 žličica solna otopina;
- komadić maslaca.
- Za omlet od jabuka:
- 2 jaja;
- 1 jabuka;
- 1 žličica maslac;
- šećer u prahu.
- Za prirodni omlet:
- 4 jaja;
- 50 ml mlijeka;
- 1 žličica solna otopina;
- 1-2 žlice maslac.
Upute
Korak 1
Parni omlet: Odvojite bjelanjke od žumanjaka i mikserom ih istucite u pjenu. Pomiješajte žumanjke s mlijekom, dodajte tučeni snijeg i tu masu ulijte u podmazani duboki kalup. Pripremite vodenu kupelj. Da biste to učinili, namočite ispunjeni obrazac u veliku posudu s vodom. Pokrijte poklopcem i zagrijte smjesu dok ne postane gusta. Gotov omlet premjestite iz kalupa na tanjur i poslužite.
Korak 2
Jabučni omlet Umutite jaja. Ogulite i narežite jabuku na tanke ploške. Otopite maslac u tavi i u njemu dinstajte narezane jabuke. Ulijte razmućena jaja i pržite, cijelo vrijeme miješajući kako biste spriječili tvrdu koru ispod. Tijekom posluživanja omlet prepolovite i pospite šećerom u prahu.
3. korak
Prirodni omlet Jaja istucite vilicom tako da se žumanjak i bijelac dobro izmiješaju, a zatim dodajte hladno mlijeko i otopinu soli (prstohvat soli razrijeđene s 2 žličice vode). Zagrijte tavu i na njoj otopite maslac, pustite da zavrije. Izlijte istučenu masu i pržite na umjerenoj vatri, okrećući tavu za ručku. Nakon što se omlet zgusne, postupno ga tankim nožem preklopite od rubova do sredine oblikujući ga u duguljastu tortu. Gotov omlet prebacite na zagrijani šav dolje, izrežite na dijelove.
